Всем привет! Сегодня я хочу вам рассказать про рецепт вкусного и простого в приготовлении салата из овощей.
Для рецепта нам понадобится:
Морковь 500 г.
Свёкла 250 г.
Помидор 1-2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Сок лимона.
Зелень 1 пучок.
Соль, перец.
1. Очищаем все овощи, кроме помидора. Натираем корнеплоды на тёрке. Лучок режем кубиком или соломкой. Рубить зелень и нарезаем помидоры кубиком. Можем приступить к готовке.
2. На сковородку с разогретым маслицем бросаем лучок и обжариваем его до румяной корочки. Сюда же бросаем помидор и немного протушиваем.
3. Теперь туда же добавляем морковку и добавляем свеклу. Хорошенько перемешиваем. Солим и сахарим по вкусу и на среднем огне протушиваем.
4. Добавляем лимонный сок и перец(по желанию). Перемешиваем и ещё немного протушиваем минуточек пять. Важно не перетушить овощи. Нужно чтобы морковь осталась с небольшой "хрусцой". Теперь к овощам добавляем зелень и чеснок(перетёртый на терке). Вот и всё салат готов.
