Ингредиенты
- Кефир - 250 г
- Творог - 450 г
- Манная крупа - ½ стакана
- Сахар песок - 100 г
- Разрыхлитель Dr.Oetker - 1 ч.л.
- Ванильный сахар Dr.Oetker - ½ ч.л.
- Яйцо - 4 штуки
Приготовление
шаг 1
Смешать кефир и манную крупу. Дать манной крупе набухнуть, оставив на 15 минут. Берите свежую манку, иначе она плохо будет разбухать и выпечка не получится пышной.
шаг 2
Отделить желтки. Творог измельчить блендероми и смешать с желтками, ванильным сахаром, разрыхлителем. Используйте творог жирный он имеет более плотную структуру, запеканка получится лучше.
шаг 3
Белки взбить с сахаром. Должна образоваться пышная плотная пена. Смешать все части теста. Пользуясь миксером можно процесс взбивания и смешивания сделать более быстрым.
шаг 4
Вылить смесь в форму. Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 30-35 мин. Чтобы корочка подрумянилась, можно предварительно посыпать сахарной пудрой.
шаг 5
Готовое блюдо вынуть из духового шкафа, дать немного остыть, подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/zapekanka/tvorozhnaya/?clear_cache=Y
Акция! Участвуйте в нашей акции - получайте подарки от Dr.Oetker за размещенные рецепты.
https://academy.oetker.ru/kak-poluchit-bally/
