В своей книге "Хорошая еда, плохая еда" доктор Джейсон Кэлтон и дипломированный врач-диетолог Мира Кэлтон опубликовали список повседневных продовольственных товаров, которыми американцы могут буквально отравить себя. Все дело в ингредиентах продуктов, часто доставляющих американцам большое удовольствие, но за пределами США эти ингредиенты запрещены.
Здесь приводятся три популярных вида продуктов, ингредиенты которых, как известно, вызывают рак и ряд других заболеваний.
1. Искусственные пищевые красители. Найдены во многих продуктах, включая смеси для кексов, спортивные напитки, сыр, конфеты и соленья.
Искусственные красители изготавливаются из химических веществ, получаемых из нефти, которая также используется для изготовления дизельного топлива, битума, бензина и асфальта. Эти вещества могут быть причиной рака мозга, поражения нервных клеток и гиперактивности. Продовольственные товары, содержащие искусственные красители, запрещены в Великобритании, Финляндии, Австрии, Норвегии и Франции.
2. Бромат калия (или мука с добавлением бромата калия). Содержится в сэндвич-рапах, булочках, панировочных сухарях, хлебных чипсах, лепешках.
Полученная на основе такого вредного химического вещества как бромированное растительное масло, мука с добавлением бромата калия используется для уменьшения времени выпекания и сокращения расходов. Этот токсичный ингредиент наносит поражение почкам, нервной системе и служит причиной онкологических заболеваний. На бромат калия наложен запрет в Канаде, Китае и странах ЕС.
3. Синтетические гормоны роста RBST и RBGH. Содержатся в молочных продуктах.
Для здоровья людей и животных гормоны роста представляют большую опасность. Они вызывают бесплодие, ослабление мышечного роста, и многочисленные разновидности раковых заболеваний. Сейчас гормоны роста запрещены в Канаде, Австралии, Новой Зеландии, Японии и странах ЕС.
