В этом рецепте от шеф-повара ресторана «Zotman Pizza Pie» смешались две кухни: шафран традиционно добавляют в испанскую паэлью, но технология приготовления ризоттто.
Знаете, что главное в приготовлении ризотто?
Отдать 20 минут своей жизни приготовлению этого блюда.
Вы должны откинуть все дела и заботы и постоянно перемешивать рис, как только он попал на сковородку.
Так, чтобы крахмал, а затем и соус обволок каждую рисинку. А иначе у вас получится рисовая каша с креветками.
Ризотто с шафраном и креветками
Ингредиенты
- Перец молотый щепотка
НАШ канал на Яндекс.Дзен. Переходим и подписываемся!
