В плодах цитрусовых содержится масса полезных для нашего организма веществ, витаминов, микроэлементов, антиоксидантов.
Но польза цитрусовых сконцентрирована не только в мякоти плодов, но и в кожуре. И, очищая их мы отбрасываем в сторону самое полезное.
По данным исследований, кожура цитрусовых содержит большое количество веществ, под названием полиметоксилированные флавоны, которые обладают антиатеросклеротическим действием.
Полиметоксилированные флавоны способствуют ускорению процесса распада характерных холестириновых комплексов, из-за которых происходит образование атеросклеротических бляшек.
По мнению исследователей, в самом ближайшем будущем будут созданы натуральные лекарственные препараты на основе флавонов цитрусовых, которые с успехом могут заменить современные антиатеросклеротические лекарственные средства.
