"Младшие Крэтчиты завладели Малюткой Тимом и потащили его на кухню — послушать, как бурлит вода в котле, в котором варится завернутый в салфетку пудинг".
Ну да, рождественский пудинг. Блюдо, о котором многие читали в книжках, видели его в рождественских мелодрамах. А попробовать приходилось?
Самый простой рецепт, который я знаю
Необходимые продукты:
- масло 300 гр. (в традиционных рецептах использовали внутренний жир);
- молоко не менее 3,2% 1/2 стакана;
- сахар 1/2 стакана;
- молотые специи (можно мускат, кориандр, корицу, можно добавить цедру лимона);
- 2 ст.л. муки;
- 2 ст.л. крахмала;
- яиц 5 штук;
- ванилин 1 пакетик.
