Всем привет! Сегодня готовлю салат к Новогоднему столу с морковью по-корейски! Очень простой , вкусный и бюджетный! Для приготовления мне понадобилось: Куриное филе - 300 г. Огурцы маринованные - 3 шт. Лук - 1 шт. Картофель - 2 шт. Марковь по-корейски - 200 г. Яйца - 3 шт. + 2 перепелиных Сыр твёрдый - 100 г. Лук зелёный - 3 шт. Укроп для украшения 4-5 веточек Майонез - 200 г. Для маринования лука понадобится: Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Уксус яблочный(можно обычный)- 2 ч.л. Вода кипяток - 150 мл. Для начала отвариваем куриное филе, я отваривала в подсоленной воде с луком, чесноком, душистым перцем и лавровым листом. Картофель отвариваем в мундире, яйца отвариваем в крутую. После остуживаем и можно начинать готовить салат. Лук нарезаем мелким кубиком , перекладываем в глубокую посуду , добавляем соль, сахар, уксус и заливаем кипятком, всё перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 20. Берём блюдо, на котором будем формировать салат, на блюдо разъемное кольцо(у меня диаметр 18 см.) Куриное филе измельчаем и выкладываем первым слоем, делаем сеточку из майонеза. На крупную тёрку натераем маринованные огурцы, отжимаем жидкость и выкладываем сверху на куриное филе. Лук процеживаем через сито и выкладываем сверху на огурцы - сеточка из майонеза. Картофель очищаем от кожуры и натераем на крупную терку на лук - сеточка из майонеза. Следующий слой морковь по корейски- сеточка из майонеза. Яйца куриные тоже очищаем и трём на крупную терку на морковь , наносим майонез и хорошо распределяем лопаткой. Твердый сыр натераем на мелкую терку сверху на яйца, майонез уже не наносим. Даём салату отстояться в холодильнике, у меня стоял 3 часа. Потом снимаем кольцо и украшаем на свой вкус. Можно оставить на ночь, но только после украшать. Я украсила укропом и зелёным луком. Из перепелиных яиц сделала мордочку бычка , из укропа - ветку новогодней ёлки, украсила гранатом, по низу зелёным луком. Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!
