Большинство населения Запада предпочитают употреблять в пищу те блюда, которые мы, скорее всего, посчитали бы отбросами, бытовым мусором и прочим, чтобы отказались есть. Кузнечики, сверчки и тараканы – это лишь малая часть, о которой мы слышим повсеместно. Но, поверьте, эти продукты для кого-то считаются не просто деликатесом, а супер вкусным блюдом.
Блюдо из рыбы: «Инь – Янь фиш»
Это блюдо, действительно, самая обычная рыба. Но ее подача Вас точно должна удивить: эта рыба готовится во фритюре. Но когда Вам ее попадут – она остается все еще живой. Вы только представьте, что вам нужно будет съесть ее еще сырой, да еще и живой.
Такие блюда из живой рыбы подают в Китае и Тайване. Местные жители их очень любят, а туристы, порой, осуждают за столь экстравагантную подачу и считают такое блюдо негуманным.
«Ширако» или же Молока
Деликатес «Молока» — любимо блюдо японцев, и столь же ненавистен на Западе. Почему же? Ответ на этот вопрос очень прост: потому что японцы употребляют в пищу семенную жидкость трески, фугу, кальмаров и семги. Только лишь от осознания этого факта становится не совсем приятно.
Но, несмотря на неприятность, блюда, которые готовятся из семенной жидкости рыб очень вкусны, питательны, насыщены белками. А по консистенции напоминают сметану.
Пидань или яйца, которым тысяча лет
Блюда из тысячелетних яиц – это большое заблуждение. Конечно же, никто не ждет тысячу лет, чтобы попробовать такой деликатес. Но технология приготовления таких яиц сохранилась: яйца некоторое время хранят в соли, золе, рисовой шелухе, негашеной извести и глины. Как правило, срок приготовления таких яиц – недели или месяцы и вовсе не года. А чего стоит аромат таких «тысячелетних» яиц – сложно передать словами такое благоухание.
Тарантул
Тарантул – это весьма распространенное блюдо Камбоджи и очень даже популярное. И это несмотря на отвращение или боязнь этих пауков. Блюда из пауков готовят без лишних заморочек: тарантулов, буквально, заживо сжигают в огне, а затем готовый продукт приправляют ароматным маслом.
Блюда из личинок
Блюдо, о котором мы сейчас расскажем называется «Витчетти Граб» и является весьма популярным в центральной Австралии. В принципе, таким деликатесом Вы сможете полакомиться только там.
Итак, что же представляет из себя «Витчетти Граб»: это белые личинки мотылька, которые живут в древесной коре, собственно, которой и питаются.
Блюдо «Саннакчи»
Блюдо «Саннакчи» — это поистине экстремальная пища Корейцев, настоящий деликатес.
Что же из себя представляет блюдо «Саннакчи»? «Саннакчи» — это всего на всего детеныши осьминога. Такие блюда готовятся достаточно просто: маленьких осьминожек, причем, которые еще живы, мелко режут, заливают кунжутным маслом. А когда блюдо подают – осьминожки еще шевелятся.
Интересно, что мускулы маленького осьминога еще сокращаются, а это значит, что присоски полноценно работают. И, да, поедая такие блюда, не раз фиксировались случаи удушья.
Монгольский боодог
«Это не блюдо – это какая-то бурда!». Не судите строго столь замысловатое блюдо, ведь оно очень любимо монголами. Суть его в том, чтобы в собственный желудок козы или сурка, запихнуть камни, которые в процессе приготовления блюда будут накаляться, а также в желудок, в качестве основного ингредиента, идет кожа этого животного.
Эскамолес
Как правило, такого рода блюда готовят из муравьиных яиц – личинок. И название у этого блюда говорящее – «Яйца муравьев».
Но для такого экзотического блюда подойдут не все муравьи, а лишь те, которые живут в корнях дерева – голубая агава. Личинки этих муравьев вполне себе съедобны.
Такое блюдо как «Эскамолес» является национальным блюдом Мексики. Интересно, что это достаточно древнее: его знают еще со времен ацтеков.
Отметим, что «Муравьиные яйца» — блюдо очень популярное. Но популярность это блюдо снискало лишь среди местного населения. Туристы же это блюдо стараются обходить стороной.
Сердце кобры
Сердце кобры подают необычным способом и весьма экстремальным: мясо кобры подают с ее кровью и сердцем. Причем, сердце подают еще бьющимся, еще живым.
В состав в блюда в ходит бьющееся сердце, которое опускается в ликер, смешанный с ядом кобры и крови. А затем к этому блюду подается все остальное мясо змеи.
Кивиак
«Кивиак» — эта традиционное гренландское блюдо. Основной ингредиент таких блюд – это гагарки, тушки которых заворачивается в тюленью шкуру. Из набитой шкуры спускается лишний воздух, а сама шкура запечатывается по средствам сала. Теперь это блюдо, еще неготовое, необходимо зарыть в землю, предварительно установив пресс. «Кивиак» готовится таким образом до полутора лет.
Блюдо не просто традиционное, но еще и праздничное. «Кивиак», как правило, подают на свадьбы, на дни рождения и другие празднества.
Блюда из крокодила
Крокодил – это не только кожа для сапогов, ремней и сумок, но и различные вкусные блюда. Хотя, некоторые едят и целого крокодила, к примеру, приготовленного на гриле.
Те, кто пробовал крокодила на вкус, говорят, что его мясо похоже на мясо краба или на курицу.
Блюдплаттар
«Блюдплаттар» — это вариант блинов, которые готовят в Швеции. В чем же отличие таких блинов от обычных? А в том, что их готовят из крови, добавляя в стандартное сладкое блинное тесто патоку и лук.
Дуриан
Дуриан – это самый неоднозначный плод в Мире, вокруг которого много споров. Одни едят этот плод с удовольствие, другие на этот плод уже смотрят с отвращением. Те, кто попробовал дуриан, и этот плод не понравился, говорят, что по вкусу он напоминает лук, который сгнил до того состояния, когда превратился уже в кашу – иначе и описать нельзя. Некоторые люди описывают этот плод и другими словами, которые стыдно произносить даже самому себе.
Запах этого плода настолько насыщенный и стойкий, что некоторые отели Юго-Восточной Азии запрещают хранить данный плод на своей территории.
Суп «Птичье гнездо»
Возможно, вы удивитесь, но данный суп готовят, на самом деле из птичьих гнезд птицы саланганы. Салагана строит свои гнезда и для клейкости использует свою слюну, которая очень клейкая.
Можно сказать, что заказав «Суп из птичьего гнезда», вы на самом деле едите слюни птицы.
Блюда из свиной крови
Самое известное, и столь же неприятное блюдо и свиной крови – это венгерская жареная кровь.
Свежая кровь свиньи, которую убили только что, обжаривается с репчатым луком. Интересно, что такое блюдо предназначено для завтрака. Жареную кровь принято есть с еще свежим хлебом.
Дракон в пламени страсти
«Дракон в пламени страсти» — весьма романтичное и красивое название для экзотического блюда. Но не стоит фантазировать зря. Мы не уверены, что главное блюдо ресторанов Пекина вас не очень заинтересует, ведь главный ингредиент «Дракона в пламени огня» — это пенисы яков, которые обжариваются, а затем витиевато выкладываются на большом блюде.
Касу Марцу
«Касу МАрцу» более известно, как гнилой сыр – это весьма популярное блюдо, которое стремятся попробовать все туристы Мира.
Такой сыр – это национальное блюдо Италии, которое готовится из овечьего молока. При приготовлении сыра, производители намеренно выносят его на улицу и позволят мухам садиться на него, для того, чтобы те отложили на сыре свои яйца. Как только из яиц вылупляются личинки, они помогают расщепляться жирам, и сыр начинает таким образом «доготавливаться».
Гремучая змея
Гремучая змея, которая подается еще и во фритюре высоко ценится в США. По вкусу блюдо из столь опасной змеи напоминает, для кого-то и обычные, лягушачьи лапки.
Приготовление гремучей змеи не представляет сложный процесс. Вам всего-то нужно будет облить его кипятком и обжарить в панировке в виде муки, яйца соли и перца и панировочных сухарей. Остается лишь мясо обжарить. Рецепт совершенно прост – вдруг Вам придется когда-либо готовить столь изысканное мясо .
Бондеки
«Бондеки» или иначе это блюдо называют куколками. Название у этого блюда говорящее — это реально, куколка шелкопряда. Эти личинки варится или пропаривается. По готовности блюдо из куколки приправляется специями. «Бондеки» — это корейская легкая закуска
Цзин Лид или простой перекус
«Цзин Лид» — это легкий перекус из таиландских насекомых. Проще говоря – это жареные сверчки, которые подаются вместе с соевым соусом и острым перцем.
Поговаривают, что закуска из сверчков – это очень вкусное блюдо.
Поедая такое блюдо, не стоит задумываться о том, чтобы очистить сам сыр от личинок. Это не к чему: очистить сыр невозможно, так как сыр, буквально, кишит живностью.
«Туна Эболл» — или же блюдо из глазного яблока рыбы
Главный ингредиент этого блюда – это глазное яблоко тунца. Японцы такой деликатес очень высоко ценят и говорят, что по вкусу рыбьи глаза напоминают кальмаров. Глазные яблоки очень полезны, так как в их состав входит очень много микроэлементов, например, Омега-3 и полиненасыщенные кислоты, которые необходимы человеку для того, чтобы «питать» мозг для нормальной его работы.
Балют
«Балют» — это довольно популярное блюдо Филиппин.
Кстати, «Балют» — это содержимое яйца, а точнее заживо сваренное яйцо, в котором уже сформировался эмбрион. Эмбрион утки не должен доставаться из скорлупы. Содержимое яйца съедается прямо из него.
Даже самые отважные ценитили блюд разных кухонь Мира отказываются съедать 18-дневное утиное яйцо и считают блюда такого рода самыми отвратительными.
От наших партнеров:
Интересные каналы в Телеграм:
1) Безумная Рыбалка и Охота _Madhunter.ru
2) MapEstate — *это уникальный канал на просторах Телеграм, авторы которого рассказывают о недвижимости:*
Всем большое спасибо за проявленный интерес к статье! Удачи Вам во всем!
