Салат «Изумрудная россыпь» с киви и курицей заслуживает того, чтобы его приготовили на Новый 2021 год или другой праздник. Красивый, аппетитный и очень вкусный.
Яркие кусочки киви, расположенные на поверхности, напоминают драгоценные камни, за что закуска и получила свое название. Сочный фрукт отлично сочетается с куриным филе (вареным, жареным или запеченным).
Предлагаю еще одну полезную подборку салатов на Новый год.
Ингредиенты:
- куриное мясо — 300 г;
- твердый сыр — 120 г;
- репчатый лук — 1 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- картошка в мундире — 2 шт.;
- спелое киви — 1-2 шт.;
- майонез — по вкусу.
Как приготовить салат «Изумрудная россыпь»
Вареное куриное мясо нарезаем кусочками и выкладываем первым слоем. Смазываем майонезом.
Обжариваем лук до румяности. Охлаждаем и выкладываем на картофельный слой.
Третьим слоем идет натертый на средней терке твердый сыр.
Куриные яйца варим вкрутую и трем на терке, отправляем следующим слоем. Тоже смазываем майонезом.
Киви очищаем и нарезаем кубиками. Выкладываем в центр салата. А ободок делаем из натертого отварного картофеля. Даем салату пропитаться пару часов. И подаем к столу.
Приятного аппетита.
Если рецепт вам понравился - поставьте, пожалуйста, 👍. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо❤ !
