Сегодня приготовим вкуснейший гороховый суп-пюре.
Вам понадобится:
- Горох – один стакан;
- Вода – полтора литра;
- Репчатый лук – одна штука;
- Мясной фарш – 200 грамм;
- Сливочное масло – одна столовая ложка;
- Подсолнечное масло – две столовые ложки;
- Соль – по вкусу.
Замочите промытый горох на два часа.
После слейте воду, чтобы миновать музыкальный вечер.
Теперь залейте горох чистой водой и поставьте его вариться в течение примерно часа.
Немного остудите и взбейте блендером. В процессе добавляйте немного холодной воды.
Теперь готовим фарш.
Нарежьте мелко лук. Разогрейте сковороду с маслом и поместите в нее фарш.
Добавьте лук и потушите все до готовности в течение 15-20 минут.
После добавьте готовый фарш к гороху.
Всё тщательно перемешайте и поставьте на плиту на пять минут.
Еще можно добавить немного зелени.
Приятного аппетита!
