Легкий в приготовлении грушевый торт сочетает в себе рассыпчатые коржи с добавлением овсяной муки и нежный крем из манной крупы. Из самых простых ингредиентов получается оригинальный и по-домашнему вкусный десерт.
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные «Агро-Альянс» – 100 г
- Мука пшеничная – 200 г
- Коричневый сахар Демерара «Агро-Альянс» – 70 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Разрыхлитель – 10 г
- Корица молотая – 1/2 ч.л.
- Манная крупа «Агро-Альянс» – 50 г
- Груши – 4 шт.
- Сок грушевый (комнатной температуры) – 300 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Миндальные лепестки / крошка – 50 г
- Соль – щепотка
✔️ На 100 г: ≈ 210 ккал. БЖУ: 4/7/35.
✔️ Количество порций: 8.
Способ приготовления:
- Овсяные хлопья смолоть в муку. В небольшой миске смешать оба вида муки, сахар, корицу, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Небольшую круглую форму (диаметром 18 см) застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
- Грушевый сок смешать с растопленным сливочным маслом. Соединить жидкую смесь с сухими ингредиентами и замесить однородное тесто.
- Выложить тесто в форму. Испечь корж в течение 40 минут при 180°C. Проверить на готовность зубочисткой.
- 3 груши очистить, нарезать кубиками и выложить в сотейник с небольшим количеством воды. Тушить на среднем огне до размягчения. Груши слегка остудить и измельчить блендером.
- Добавить к грушевому пюре манку, перемешать. Варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая, около 5 минут. Дать массе слегка остыть и взбить миксером до пышной консистенции.
- Оставшуюся грушу очистить и нарезать тонкими ломтиками. Корж разрезать пополам. Выложить на одну половину коржа часть крема, затем – ломтики груши. Накрыть второй половиной коржа. Верх и бока торта покрыть оставшимся кремом и украсить миндальными хлопьями. Оставить торт на несколько часов в холодильнике.
