Ингредиенты:
✅ 300 гр куриной грудинки (2 шт)
✅ 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
✅ 3-4 средних картофелины
✅ 1 луковица
✅ 1 ст. ложка муки
✅ 250 мл молока
✅ 150 гр сливок (у меня 15%)
✅ 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
✅ соль, перец, зелень по желанию
✅ растительное масло для жарки
⠀
Приготовление:
Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками.
Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
⠀
Приятного аппетита!😋
