Всем привет! Меня зовут Ксюша и рада видеть вас на моём канале «Ксюша-Печенюша». Здесь я делюсь простыми и рабочими рецептами.
До Нового года осталось совсем чуть-чуть. Сегодня расскажу ещё один вариант горячего для праздника. В этом блюде мясо будет подаваться сразу с гарниром.
Ингредиенты:
- Фарш – 500 гр.
- Картофель – 6–7 шт.
- Лук – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Томатный соус или томатная паста – 2–3 ст. л.
- Специи (сушёные чеснок, базилик и петрушка, паприка) – по щепотке
- Сыр
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
1. Картофель очищаем и ставим вариться в подсоленной воде до готовности.
2. Фарш выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Солим, перчим и оставляем жариться на среднем огне.
3. Тем временем нарезаем овощи кубиками и отправляем к фаршу по мере нарезки: сначала лук, затем болгарский перец и напоследок помидоры.
4. Добавляем специи: сушёные чеснок, базилик, петрушку и паприку.
Можно добавить любые другие специи, которые подходят для мяса и нравятся вам.
5. К фаршу и овощам кладём ещё 2–3 столовых ложки готового томатного соуса. Всё перемешиваем.
Я использую покупной томатный соус. Его также можно заменить томатной пастой или домашним томатным соусом.
6. Накрываем сковороду крышкой и оставляем фарш с овощами тушиться ещё 10 минут на среднем огне.
7. Картофель уже готов. Разминаем его в пюре. Добавляем соль по вкусу.
8. Сыр трём на тёрке.
9. В форму для выпечки выкладываем фарш с овощами. Слегка присыпаем его тёртым сыром. Далее выкладываем слой картофеля, утрамбовываем всё хорошенько. И посыпаем сверху сыром.
10. Отправляем в разогретую до 190ºС духовку запекаться на 30 минут.
Получается очень вкусно. Сочный фарш с овощами, нежная картофельная шапка и сыр. Съедается быстро, все просят добавки – для меня это главный показатель того, что блюдо удалось.
Видео с рецептом:
Другие рецепты для новогоднего стола можно найти по тегу #новогодние рецепты кп
Спасибо, что дочитали до конца! Если статья понравилась, пожалуйста, поставьте лайк. Подписывайтесь, чтобы не пропустить другие статьи и видео.
#ксюша-печенюша #вместо оливье
