Особые пельмени с сырно-сливочным соусом. Думаю, я буду прав, если предположу, что любая, даже самая хорошая хозяйка, время от времени готовит для своих домочадцев пельмени, которые продаются в магазине. Конечно, это очень удобное блюдо, ведь на его приготовление уходят считанные минуты, а накормить им можно всю семью. Но если применить немного фантазии, то из пельменей можно сделать очень даже интересное блюдо, и сейчас я расскажу вам, как приготовить пельмени с сырным соусом. В этом рецепте нет ничего сложного, и добавление нескольких продуктов превратит знакомый всем вкус в нечто абсолютно новое. Я уверен, что ваши родные по достоинству оценят ужин.
Для блюда потребуется:
- готовые сочни для пельменей 1 упаковка
- яйцо 1 шт.
- масло сливочное 100 г
- перо зеленого лука
- готовый фарш (с луком, перцем и чесноком) 500 г
- сливки 10% 250 мл
- любой твердый сыр 200 г
- приправа для пельменей по вкусу
1. Сыр натираем.
2. В кастрюльку наливаем сливки, ставим на медленный огонь.
3. Когда сливки закипят, добавляем сливочное масло.
4. Когда масло начнет топиться, берем венчик и начинаем размешивать до образования однородной массы.
5. Добавляем сыр, топим его, добавляем приправу для пельменей и вывариваем соус до густого состояния на медленном огне.
6. Начнем лепить пельмешки, смачиваем сочень водой вдоль края по всей окружности, так будет проще его слепить. Добавляем мясо.
7. Сворачиваем пополам.
8. Середину пельмешика проминаем пальцем.
9. Уголки сворачиваем.
10. Воду солим, кипятим и добавляем в нее пельмешки, ждем пока всплывут и варим до готовности 5 - 7 минут.
11. Добавляем соус и подаем к столу.
12. А остальные пельмешки убираем в морозилку до следующего раза.
Приятного аппетита!
