Богата палитра красок, выбор сорта винограда поражает разнообразием форм ягод, привлекают мелодичные, экзотические названия, тонкий вкус и аромат. У винограда древняя история, она сопутствует человеку тысячелетиями, шагая вместе с ним по странам и континентам. Возделывая виноградную лозу, люди веками старались усовершенствовать её, выбирали лучшие из лучших сортов, создавали новые и поэтому мировая копилка нынче насчитывает свыше пяти тысяч сортов.
У нас в стране выявлено две тысячи, из них около 1200 – аборигенные сорта, выведенные каком-либо виноградарском регионе.
Однако чтобы иметь высокий урожай, удовлетворить запросы семьи, нужно из этого множества выбрать наиболее приспособленные к любительскому виноградарству и местным условиям сорта. Специальных сортоиспытательных участков для этого нет, любительское виноградарство развивается по принципу: виноградари-любители испытывают и отбирают сорта сами.
Выбор сорта винограда
Сорта раннего созревания – Восторг, Кодрянка, Томайский, Таировский, Огонёк, Дачный, Надежда, Дружба, Русский ранний, Айваз, Юбилей-70: Среднего срока созревания – Оригинал, Кантемировский, Кишмиш лучистый, Марта, Стартовый, Кобзарь, Восход, Фрумоса албэ; позднего срока созревания – Бируница, Декабрьский, Идеал, Светлый, Осенний чёрный, Кутузовский, Страшненский, Памяти Негруля, Таир Русмол.
Все эти сорта комплексно-устойчивые, основное их достоинство заключается в том, что они способны переносить снижение температуры до минус 26 градусов, обладают сопротивляемостью к болезням и вредителям, что позволяет выращивать виноград со значительным сокращением трудозатрат, так как в южных регионах они не требую укрытия на зиму. Возделывая их, можно сократить химические обработки, а в благоприятные годы, вообще, отказаться от применения ядохимикатов, что особенно важно и для здоровья людей, и для охраны природы.
Многие из перечисленных сортов обладают устойчивостью к главному врагу своему – филлоксере, а это особенно ценно для виноградарей, ведь появляется возможность выращивать саженцы из черенков. Комплексно-устойчивые сорта отличаются высокой из года в год урожайностью, высоким качеством конечной продукции. Почти все они отечественной селекции.
При посадке выбор сорта винограда следует учитывать и такую особенность: на участке нужно сажать небольшое количество сортов, но обязательно разных сроков созревания и учитывать их назначение, ведь на небольшой по размеру площади нужно иметь столовые сорта, пригодные для беседки и арки. По наблюдениям учёных, кусты винограда, высаженные во дворе у стен, распускают почки на 6–7 дней раньше, чем у аналогичных сортов, но возделываемых в полевых условиях. Всё это позволяет немного расширить выбор сорта винограда, но увлекаться непроверенными в наших условиях не стоит, чтобы не пришлось, потом разочаровываться и выкорчёвывать или реконструировать сорта, на возделывание которых ушли годы.
