Рецепт: ягодный грог

Рецепт от ресторана «Черетто море»

Ингредиенты:

• Пряный ром – 50мл
• Пюре вишни – 50мл
• Пюре малины – 50мл
• Чай чёрный – 150 мл
• Пряный сироп – 15мл
• Свежие ягоды для украшения – 2 шт

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты в сотейнике.
2. Подогреть на медленном огне, постоянно помешивая.
3. Снять с огня, не доводя до кипения.
4. Перелить в бокал и украсить ягодами.

Пряный сироп (1л):

• Сахар – 600 г
• Вода – 800 мл
• Кардамон – 8 г
• Гвоздика – 4 г
• Корица – 2 палочки

Приготовление:

1. Смешать ингредиенты в сотейнике.
2. Варить на медленном огне 15 минут, не доводя до кипения.
3. Не процеживая, перелить в бутылку.
4. Готовый сироп лучше хранить в холодильнике.