В последние несколько лет (вернее десятков лет) я слишком ленива, чтобы заниматься сладкой выпечкой.
Всё на что я способна - это испечь шарлотку, постряпать овсяные печеньки, приготовить слойки или штрудель из готового слоеного теста.
Мальчики мои довольны, поскольку случается это регулярно!
Но! Недавно я открыла для себя быструю выпечку в микроволновой печи!
Это позволило разнообразить наш сладкий стол. Семья счастлива вдвойне!
С удовольствием делюсь 3 быстрыми рецептами вкусной выпечки в микроволновке.
Шоколадный кекс с изюмом
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 4 ложки цельнозерновой муки
- 2 столовые ложки сметаны (с горкой)
- 2 столовые ложки рафинированного растительного масла
- 2 столовые ложки какао
- 4 таблетки сахарозаменителя
- по щепотке ванилина и разрыхлителя
- горсточка изюма
Смешиваем все ингредиенты, выливаем в форму, смазанную сливочным маслом и отправляем в микроволновку на 2,5-3 минуты.
Посыпаем сахарной пудрой.
Кекс с шоколадной крошкой и черносливом
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 4 ложки цельнозерновой или миндальной муки
- 2 столовые ложки сметаны (с горкой)
- 2 столовые ложки рафинированного растительного масла
- 4 таблетки сахарозаменителя
- по щепотке ванилина и разрыхлителя
- крошка из нескольких долек шоколада (у меня всегда горький шоколад)
- порезанные 4-5 штук чернослива
Смешиваем все ингредиенты, выливаем в форму, смазанную сливочным маслом и отправляем в микроволновку на 2,5-3 минуты. Посыпаем сахарной пудрой.
Брауни
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 30гр цельнозерновой муки
- 30гр кефира или сметаны
- 1 столовая ложка какао
- 2-3 таблетки сахарозаменителя
- по щепотке ванилина и разрыхлителя
- крем: 2 столовые ложки сметаны и 4 чернослива
Смешиваем все ингредиенты, выливаем в форму, смазанную сливочным маслом и отправляем в микроволновку на 2 минуты.
Остужаем готовую выпечку, режем на коржи, промазываем кремом, сверху посыпаем тёртым шоколадом.
Друзья, делитесь в комментариях вашими быстрыми рецептами!
Продолжение следует...
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
