Для приготовления понадобится:
Свекла — 200 гр.
Сельдь (крупная) — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Плавленый сыр — 200 гр.
Отваренные вкрутую куриные яйца (только белок) — 5 шт.
Майонез — 150 гр.
Сметана — 100 мл.
Рецепт приготовления:
Свеклу моем, варим до готовности и даем остыть, лучше всего убрать в холодильник до утра. Холодную свеклу натираем на крупной терке.
Сельдь разделываем от костей и нарезаем филе кусочками.
Отварной яичный белок натираем на крупной терке.
Также на крупной терке натираем плавленый сыр.
Сметану соединяем с майонезом и хорошенько перемешиваем.
Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками, присаливаем и сбрызгиваем лимонным соком.
В порционный салатник, креманку тонким слоем выкладываем мелко порубленный лук- 0,5ч. ложки.
Поверх него — слой сельди, которую промазываем сметанно-майонезным соусом.
Плавленый сыр смешиваем с белками, частью сметанно-майонезного соуса и выкладываем поверх сельди.
Завершающим слоем в пиалу выкладываем свеклу, которую сверху тоже хорошенько промазывают сметанно-майонезным соусом. Приятного апетита!
