Быстрый рецепт приготовления сочного мяса без духовки и масла (если не считать время маринования, например, замариновать на ночь или вообще в заморозку). Мясо получается, ну очень, сочным, вкусным и ароматным. Приготовьте и наслаждайтесь вкусом. Можно подать как на праздничный стол, так и просто для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты для «Куриные бедра "По-особому"»:
- Бедро куриное (400г.с костью) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Паприка сладкая (вкусно и с копченой) — 1 ч. л.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Смесь перцев — по вкусу
Я вымыла куриные бедра, вытерла их бумажным полотенцем и использовала лезвие, чтобы удалить кости и связки с каждой из них.
Последующие филе выкладываю кожей вниз, накрываю пленкой и слегка взбиваю с одной стороны.
Лук и чеснок крупно нарезать. Добавить 1 ч. л. молотой сладкой паприки, 1 ч. ложку соли и растереть в блендере. Лук и чеснок можно мелко порубить .
Добавьте в смесь молотый перец и перемешайте.
Я хорошо покрываю каждое филе последующей комбинацией с двух сторон. Вкусы и приправы можно менять по своему усмотрению. Получается увлекательно на всякий случай, если добавить чайную ложку соевого соуса.
Готовые бедра закрываю сверху и ставлю в холодильник на 2-3 часа.
По истечении этого времени я вынимаю пустоты и очищаю их от лука и чеснока.
Время от времени эти места я делаю загодя и замораживаю их-это чрезвычайно полезно в том случае, если вам срочно нужно приготовить мясное блюдо. Он остается размораживать и жарить готовое филе.
Хорошо разогреваю емкость, делаю средний огонь и выкладываю мясо кожей вниз. Я не добавляю масло, закрываю сверху и жарю 5 минут. Переверните мясо и обжарьте еще четыре минуты на противоположной стороне под крышкой.
Всего за 9 минут готовится сочное куриное мясо, оно чрезвычайно нежное, вкусное и восхитительное. Это мясо допустимо подавать к блюду из смешанной зелени новых овощей или какого-нибудь другого гарнира при вашем внимании.
