Начинаем подготовку к новому году 🥳
⠀
И первый вариант закуски у нас будет ⤵️
⠀
🍊Мандаринка🍊
⠀
Я готовила ее первый раз и мне очень понравилось ❤
⠀
Для нашей красивейшей закуски нужны следующие
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔹️куриное филе – 500 г;
🔸️твердый сыр @alpenville.ru – 200 гр
🔹️чеснок – 2 зубчика
🔸️майонез – 50 г
🔹️лавровый лист – 1 шт
🔸️соль – по усмотрению.
⠀
Для украшения:
⠀
🔹️растительное масло
🔸️гвоздика – по желанию
🔹️морковь – 3 шт.;
🔸️петрушка – 1 пучок.
⠀
Приготовление:
⠀
Наливаем в кастрюлю воду и варим куриное филе.
В процессе слегка солим мясо.
Для большего вкуса и аромата добавляем лавровый лист и зубчик чеснока. (По желанию)
Далее остужаем филе и нарезаем его на маленькие кусочки.
Очищаем и отвариваем морковь. Остужаем ее, натираем на мелкой терке. Перекладываем морковь в марлю и отжимаем ее, чтобы избавиться от лишнего сока.
В отдельную миску натираем сыр и чеснок на мелкой терке.
Мелко режем петрушку.
Добавляем мясо и майонез(сметану).
Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Смачиваем руки прохладной водой и делаем из мясной заготовки небольшие шарики.
Берем немного моркови и лепим тонкий блинчик. В центр помещаем мясной шарик и равномерно распределяем овощ со всех сторон. Делаем так еще несколько мандаринок.
Смазываем мандаринки растительным маслом, чтобы они блестели.
Делаем череночки из гвоздики.
Выкладываем закуску на красивую тарелку и украшаем блюдо листьями петрушки.
⠀
Для ПП рецепта меняем майонез на сметану😋 и сразу можно кушать и не толстеть😏
⠀
Готово, Приятного аппетита ❤
⠀
❓какие у Вас любимые закуски на праздничный стол?
