Всем доброго времени суток.
Имбирь отличная приправа к любому блюду. Придаёт пикантную нотку остроты.
Сегодня хотелось бы поделиться своим рецептом печенек с имбирём и пряностями.
Ингредиенты :
300 гр. Муки.
0,5 ч.л Разрыхлителя.
3 ч.л. Свежего имбиря.
100 гр. Сливочного масла.
120 гр. Сахара.
1 шт. Яйцо.
1 ч.л Корицы.
2 шт. Цветка гвоздики .
Просеиваем муку в чашу туда-же добавляем разрыхлитель, корицу, молотую гвоздику и потёртый на мелкой тёрке свежий имбирь. Всё перемешаем .
Следом берем мягкое сливочное масло добавляем в него сахар , перетираем. Взбивать ничего не нужно. Если сахар не размешался ничего страшного. В масло добавляем одно яйцо. Яйцо должно быть комнатной температуры. Ещё раз всё хорошо перемешиваем.
Соединяем ингредиенты меж собой. Мучную смесь добавляем в три приёма. Вымешиваем тесто руками. Оно должно получится довольно мягким. На первый взгляд может показаться что мало муки . Сильно забивать его мукой не надо как бы вам этого не хотелось.
Раскатываем тесто толщиной 5 миллиметров. Берём любимые формочки и формируем печенья. Выкладываем на противень.Ставим в духовой шкаф разогретым до 180 градусов пока не зарумянятся . Время выпекания будет зависеть от вашего духового шкафа и размера печенья.
Готовое печенье достаем из духовке и даём немного остыть. Его аромат разносится по всей квартире. Завариваем чай и зовём всех к столу.
Если вам понравился мой рецепт ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал.
Приятного аппетита. Пока пока.
