Окинава — одна из немногочисленных голубых зон мира. Так называются места, в которых люди живут необычайно долгой, здоровой и счастливой жизнью. Здесь много долгожителей — тех, кому больше ста лет.
На 100 тыс. жителей Окинавы приходится 68 долгожителей. Для сравнения — в США их в три раза меньше. Одно из важнейших правил, которого придерживаются долгожители Окинавы, касается еды.
Оно называется «хара хачи бу». Если вам когда-нибудь посчастливится обедать с окинавскими старейшинами, вы обязательно услышите, как они произносят эту фразу перед трапезой. С её помощью они напоминают самим себе, что прием пищи необходимо остановить, когда они почувствуют лишь легкое насыщение.
Практику «хара хачи бу» также называют «правилом 80%». Это значит, что нужно прекратить трапезу, когда вы почувствуете, что ваш желудок наполнен на 80%. С этим согласна наука: мозгу человека требуется в среднем 15-20 минут, чтобы реально оценить наполненность желудка.
Если вы прекращаете есть заранее, почувствовав лишь небольшое насыщение, скорее всего уже через 15-20 минут вы ощутите, что сыты на все 100%. Главное — вовремя остановиться и дать своему телу принять пищу.
Практика «хара хачи бу»
Эти простые изменения в повседневных привычках помогут вам улучшить самочувствие и продлить свою жизнь:
1. Не зацикливайтесь на потреблении калорий или потере веса
Окинавское правило заключается в том, чтобы все делать умеренно. Во время еды практикуйте внимательность, прислушиваясь к своему телу. Однако старайтесь отдавать предпочтение растительной пище.
2. Ешьте медленно
Помните, что чем быстрее вы едите, тем больше вы еды попадает в желудок. Притормозите и позвольте телу чувствовать, чего оно хочет на самом деле.
3. Сосредоточьтесь на еде
Выключите телевизор и держите все другие цифровые устройства подальше от места приема пищи. Вы будете меньше отвлекаться, меньше потреблять и больше наслаждаться едой.
4. Используйте небольшие ёмкости
Ешьте на небольших тарелках и используйте высокие узкие стаканы. Скорее всего, благодаря этому небольшому изменению вы будете есть значительно меньше, даже не задумываясь об этом.
