Продукты (на 8 порций)
Лаваш тонкий - 1 шт.
Капуста свежая - 350 г
Морковь - 1 шт.
Огурцы маринованные - 100 г
Лук зеленый - по вкусу
Укроп свежий - по вкусу
Майонез - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
__________________________________________________________
Подготовить ингредиенты для приготовления хрустящей закуски из лаваша с овощной начинкой.
1- В большую миску натереть на терке капусту.
2- Натереть на терке морковь.
3- Натереть маринованные огурцы.
4- Лук и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
5- Все овощи и зелень смешать, заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
6- Лаваш расстелить на столе и распределить овощную начинку равномерно по всей поверхности.
7- Свернуть лаваш с начинкой в рулет.
8- Рулет из лаваша нарезать порционно на кусочки шириной около 3 см.
9- В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кусочки рулета из лаваша на сковороду.
10- Обжарить лаваш с начинкой до золотистого цвета с двух сторон.
11- Лаваш при обжаривании становится хрустящим, с аппетитной румяной корочкой, а начинка внутри остается сочной.
12- Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой готова.
Приятного аппетита!
