Птица по - столичному.

Доброго времени суток! Сегодня готовим птицу по - столичному. Это вкусное и сочное филе в батоне. К этому блюду не нужен гарнир.

Что нужно:

• 1 куриная грудка
• 0,5 батона ( лучше вчерашнего и не резанного )
• 3 яйца
• растительное масло для жарки
• соль, специи по вкусу

Приготовление:

Нарезаю батон тонкими ломтиками, а затем соломкой.

Ломтики

Подготовленную грудку разрезаю на 4 части и слегка отбиваю. Приправляю специями и солью.

Подготовленное филе

Разбиваю 3 яйца, добавляю 2 ст. л воды и взбиваю. В полученную смесь опускаю филе, панирую в батоне.

Взбиваю яйца

На тарелку выкладываю батон, на него филе, сверху батон, прижимаю и отправляю на разогретую сковороду для обжарки.

Раскладываю батон

Кладу филе

Сверху выкладываю батон

Обжариваю на небольшом огне по 5 минут с каждой стороны.

Наша курочка готова.

Готовое блюдо

Нарезаем тонкими полосочками и кушаем со свежими или солеными овощами.

Приятного аппетита!

До встречи на моём канале.

Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал