Здравствуйте, дорогие мои читатели и подписчики! Вы на канале "Мама и братия", и я, как всегда, всем вам рада.
Хочу поздравить вас с Рождественским постом! Для настоящего христианина пост - радостное время. Надеюсь, что и для вас тоже.
Пришло время исправления, а постная пища помогает в этом труде. Я каждый день думаю, что приготовить в пост, чтобы и сытно было, и вкусно. И сегодня решила поделиться с вами одним из своих рецептов. Я называю его "Каша из топора".
Много лет назад нашла этот рецепт в небольшой книге православного кулинара. Не помню, как там называлось это блюдо.
Для его приготовления (6 порций) подготовьте:
крупу гречневую - 300 г;
грибы (в моем случае шампиньоны, но можно другие) - 400 г;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
растительное масло - 3 столовые ложки;
соль - по вкусу.
Готовить кашу "Из топора" довольно просто:
1. Насыпьте гречку у в небольшую кастрюлю, залейте ее водой.
2. Пока гречка варится, нарежьте грибы, очистите и потрите лук и морковь. Грибы, лук и морковь пережарьте на растительном масле в сковороде.
3. Когда вода из гречки испарится, добавьте в нее пережарку, все тщательно перемешайте, особенно снизу, а огонь сделайте самый минимальный.
4. В полученное блюдо добавьте соль по вкусу.
5. Оставьте блюдо томиться на 30 минут, часто помешивая.
Расскажите, а вы пробовали его приготовить? Понравилось ли вам? Очень жду ваших комментариев. Подписывайтесь на мой канал, а если рецепт понравился, ставьте "класс" - так о нем узнает больше читателей, а я порадую вас новыми рецептами.
