Здравствуйте друзья самогонщики. Пару недель назад мой очень хороший друг попросил меня сдать его самогон на лабораторный анализ. Прочитав мою статью в этом блоге, про так как проверял свой самогон, он тоже захотел проверить на примеси свои труды.
Гонит Самогон он на колонне 1,5 дюйма, в царге 5 сеток Панченко. В общем обычная колонна, без изощрений. Я ему говорю, - купи узел отбора по жидкости, будет легче головы отбирать. А он в ответ - мне и так всё нравится, напиток полностью устраивает, зачем я буду лишние деньги тратить.
Давай для начала проверим сахарный самогон. А потом зерновой, я через пару недель с солодом закончу эксперименты. Как говорится хозяин - барин. В общем, набрал он примерно 300 мл спирта после погона. Я ему рекомендовал смешать полностью весь полученный продукт и взять с общей ёмкости немного для анализа.
Друзья, мой сайт по самогоноварению - Записки Самогонщика, кому интересна тема сбраживания, дистилляции, настаивания, заходите, добавляйте в закладки.
Через пару дней он мне привёз своего испытуемого. И 0,5 разбавленного до питейной крепости напитка. По ароматики это самый обычный сахарный самогон, который я гнал пару лет назад на колонне 2 дюйма. Продегустировав его понимаю, что напиток мягкий, присутствует аромат похожий на дюшес, приятный на вкус, нет никакого жжения внутри и тд. Взяв с собой ещё два экземпляра, но уже своих, я повёз их в лабораторию.
Прошло примерно три недели, мне позвонили, что результаты готовы можно забирать. Но тут вмешались ограничения, то лаборатория не работала, то лаборантка заболела, то меня работу постоянно дергали. В общем забрал я результаты, только через полтора месяца после их сдачи.
Результат анализа
Результат анализа показал, что в принципе ничего критического нет, хотя самогон друга по ГОСТ 5962-2013 "Спирт этиловый из пищевого сырья. Технические условия (п.п. 4.1.3;4.1.4) Не прошел. Дело в том, что в самогоне концентрация сивушных масел, превысила в шесть раз. При допустимых 6 мг, их содержание 38,4 мг. Хотя, как я писал выше, при употреблении самогона, они не чувствуются. Доля альдегидов и эфиров в норме.
Более подробно результаты разобраны в видео, кому интересно посмотрите, приятного просмотра!
Итог
По результатам анализа можно сделать такой вывод. Что представленный самогон пусть и содержит высокое значение сивушных масел, однако ох количество не запредельно. Данный напиток можно, я бы даже сказал нужно употреблять под хорошую закуску)) Но всё равно появилось понимание, что в направлении сивушных масел нужно двигаться и стараться уменьшить их количество в конечном продукте.
Расскажите, а вы проверяли свой самогон в лаборатории? Если да то какие были у вас результаты.
Группы в социальных сетях Вконтакте, Одноклассниках. В соц сетях, я делюсь вкусными рецептами настоек, наливок и тем, чем можно закусить всеми нами любимый напиток.
Другие статьи автора:
