Донатсы появились в России не так давно, но сумели завоевать сердца людей. Да, собственно, пончики всегда были нашим национальным лакомством, как и колобки, а будучи политыми глазурью и украшенными шоколадом, заставили нас возвратиться к нашим же традициям.
Сегодня мы с вами будем готовить не просто донатсы-пончики, а их более полезную и здоровую версию, так как вместо жаренья мы их будем печь в духовке, и добавим в тесто яблоки. Надеюсь, что вашим детям, внукам и всем домочадцам понравится моя версия этих "пончиков" к чаю.
Нам понадобиться:
- 2 крупных яблока
- 5 ст ложки сахара,
- 4 ст ложки сливочного масла (я использую топленое, поэтому ложками считаю)
- 1 ст ложка муки для яблок
- 2 стакана муки
- 1/2 ч. л. соды
- 2 яйца
- 1 стакан кефира
- немного ванили
- корица
Приготовление донатсов - пончиков :
1. Яблоки почистить и порезать кубиками.
2. На разогретую сковороду положить ложку сливочного масла, порезанные яблоки, 2 ложки сахара, 1 ст ложку муки и немного корицы. Перемешать и потушить до размягчения яблок.
3. В миске смешать муку, соду, 3 ст ложки сахара, ваниль. Добавить к сухой смеси яйца, кефир и растопленные 3 ложки сливочного масла. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.
4. В тесто переложить яблочную смесь и размешать равномерно.
5. Тесто разложить в формы для донатсов и печь 10-12 минут при температуре 180С.
6. Готовые донатсы остудить и посыпать смесью сахара и корицы.
Приятного аппетита!
👨🏻🍳
Если нет формы для донатсов - это тесто можно испечь в виде кексов, увеличив время выпечки или выложить ложкой на противень и печь как оладушки. Или пожарить в виде оладушков или пончиков.
Что в них радует лично меня:
- простой рецепт из продуктов, которые всегда под рукой;
- они пекутся, а не жарятся, разбрызгивая жир по плите;
- вполне здоровая альтернатива жареным;
- вкус яблок, а не просто теста.
Быстро? Да! Вкусно? Да!
Подписывайтесь на канал "Быстро и Вкусно", чтобы не пропустить новый рецепт!
Задавайте вопросы по блюдам, рецептам и жизни в Калифорнии.
Сохраняйте рецепт, чтоб удивить своих близких.
Еще рецепты десертов к чаю. И тоже пригодных для Похудения и правильного питания:
