Овощи и фрукты
Все, что нужно для оливье, селедки под шубой и прочих салатов. Картошка, морковь, свекла, лук, капуста (и обычная, и пекинская) без проблем долежат до часа Х. А в последние выходные перед праздником вы все, что нужно, еще и отварить успеете, чтобы в последний день не возиться.Яблоки, груши, апельсины и другие фрукты тоже имеет смысл купить заранее. Три недели они протянут без проблем, если их правильно хранить. А вот зелень, огурцы и помидоры сейчас покупать не советуем: завянут. Мандарины тоже лучше купить попозже, хотя бы за неделю-полторы. Как и бананы — даже если они совсем зеленые, дозреют они гораздо быстрее, чем за шесть недель.
Заморозка
Например, крабовые палочки, если вы любите салат с ними. А еще — мороженое на десерт, ягоды для выпечки и коктейлей, грибы для начинок и запекания, тесто для пирожных и тортов, креветки и прочие морепродукты. Перед самым праздником выбор будет уже небогатым.
Мясо
Только если речь идет о замороженном мясе. Например, тушка гуся или утки, свиная вырезка или стейки, свиные ножки или хвосты для холодца. Мясо, конечно, лучше покупать парное, но перед Новым годом урвать хороший кусочек будет сложно. К тому же символ наступающего года — Белый Бык — к говядине на столе отнесется неблагосклонно.
Консервы
Горошек, кукуруза, грибы, оливки, огурчики для салатов, консервированные фрукты — это все хранится без проблем очень подолгу. К тому же консервы в жестяных банках довольно тяжелые, поэтому за один поход в магазин можно все и не осилить.
Копченая колбаса
У вареной колбасы даже в вакуумной упаковке шансов долежать до праздника нет. Поэтому лучше все-таки отложить ее покупку еще на четыре-пять недель минимум. Варено-копченые деликатесы тоже лучше выбрать попозже. А вот сырокопченую же колбасу можно купить и сейчас. Правда, она тоже может до праздника не дожить, есть вероятность, что домочадцы не сумеют сдержаться и слопают ее.
Всем хорошего настроения и не болейте!
