Привет, друзья!
Продолжаю рассказывать о своем отдыхе в белорусском санатории #Юность , который находится в 20 минутах езды на машине от белорусской столицы. В этом посте я расскажу, чем нас "подкупили" в первый же день отдыха, что меня восхитило в вопросе подачи и сервировки блюд и покажу типичный санаторный обед,
Путевка обошлась примерно в 5600 российских рублей в пересчете за сутки на двоих. За эти деньги мы получили двухместный номер полулюкс и трехразовое питание.
В связи с коронавирусом все сотрудники столовой в масках и перчатках. У них с этим строго. А вот от гостей носить маску не требуют. Хотя везде висят напоминания о масочном режиме (его недавно ввели по всей Беларуси). Около 60-70% гостей санатория были в масках.
На входе у всех меряют температуру.
Есть три зоны питания. Одна – с супами и хлебом, другая – с основными блюдами и салатами, третья – со сладостями и напитками. Супы наливает только работник столовой. Вторые блюда также накладывают по запросу. А вот салаты, хлеб, сладости и напитки нужно брать самому.
Получается такой "полушведский стол".
Типичный обед на фото: на гарнир – печеный картофель, рис, два вида овощей и свекольные котлеты (новинка). Курица из духовки, свиные котлеты, два вида рыбных блюд (одно – с креветками). Все вкусно, все по-ресторанному, но – с учетом "санаторной" специфики, без вредных добавок и соусов.
Кстати, возле таблички с названием блюда всегда пишут букву диеты, чтобы человек не гадал, что ему можно, а что нельзя – например, доктор прописал диету "Б", значит, выбирай блюда под этой буквой.
В санатории очень хорошо придумали с использованием маленьких тарелок для разных салатиков, закусок, хлеба, тортов и т.д. Например, на такой тарелке может лежать половина разрезанного огурца, или маленький кусок белого хлеба, или минипорция салата "Оливье", или печеное яблоко.
Очень умно сделано. Во-первых, люди не набирают лишнего, а значит, не переедают. Во-вторых, почти ничего не идет в отходы. Получается разумная экономия, которая только в плюс, ведь она – не за счет клиентов.
В то же время никто не мешает подходить за очередной порцией салата или котлет сколько угодно раз.
Все 12 дней, пока мы были в санатории, питание было очень разнообразным. Только пару раз отдельные блюда пришлись не по вкусу. Какой-нибудь "экспериментальный" салат или, например, кусок торта. Но благодаря очень хорошему выбору это никогда не было проблемой. Время от времени здесь устраивают тематические ужины (например, итальянской кухни), играет живая музыка.
Где-то на третий день отдыха я понял, что если не начну ежедневно ходить в тренажерный зал, то точно поправлюсь.
А больше всего запомнилось, как в первый же день отдыха работница столовой обратилась к нам с вопросом, не нужно ли приготовить для ребенка чего-нибудь особенного? Можете себе такое представить?! Нам было очень приятно получить такое предложение, хотя, признаться, мы им ни разу не воспользовались. В который раз убеждаюсь: в основе всего, и санаторного отдыха в том числе, лежит человеческое отношение.
Так что санаторию за питание и организацию, а также разумный подход к сервировке и подаче блюд – оценка "5" из "5".
А что вы думаете о питании в "Юности"? Делитесь мнением в комментариях! Ставьте ЛАЙКИ и подписывайтесь на канал – это очень помогает развитию, спасибо!
Евгений
