Всем привет.Очень рад видеть вас на нашем канале.Смотрите мой кулинарный канал(На нем уже более 1000 видео) и подписывайтесь по этой ссылке https://www.youtube.com/channel/UCrBuyepj2bQ5dC6I6wm55HQ/videos?view=0&sort=da&flow=grid
Благодаря вашему вниманию вы помогаете моему каналу становиться лучше для вас
Сегодня мы с вами приготовим замечательное блюдо под названием
Затируха-суп
Для этого нам понадобится
Мясо на кости 800 гр
Мука 1 стакан с горкой 200 гр
Яйцо крупное
Лук репчатый 150 гр
Морковь 1-2 шт 200 гр
Картофель 3-4 шт 400 гр
Соль и перец
Вода 3,5 литра
Масло растительное 2 ст л
Зелень по вкусу
Ну что начинаем
Вот такие ингредиенты нам потребуются
В кастрюлю добавляем 3,5 л воды, подсаливаем и добавляем мясо
Периодически снимая пену варим под закрытой крышкой 2 часа
Нарезаем лук
Натираем на крупной терке морковь
В сковороду наливаем растительное масло
Добавляем лук и обжариваем 5 минут
Потом добавляем морковь и обжариваем 7 минут
Разбиваем куриное яйцо(можно 2)
Взбалтываем ее
Размешиваем с мукой
И между двух рук растираем получаются небольшие комки которые нам и нужны
Просеваем через сито. Нам надо то что останется в сите
Выкладываем на сухую сковороду
Обжариваем 3 минуты
Картофель нарезаем небольшим кубиком
Мясо варилось 2 часа
Достаем мясо и разбираем ,а бульон процеживаем
Добавляем картофель
Сразу за картофелем разобранное мясо и варим 17 минут
Через 17 минут добавляем зажарку и варим 5 минут
Через 5 минут после зажарки добавляем затируху
Варим 2 минуты
Добавляем зелень, убираем с плиты, накрываем крышкой ,даем настоятся 20 минут
По вкусу добавляем сметану, чеснок. Приятного аппетита
Приятного всем аппетита
Приятного аппетита.Спасибо за просмотр
Если вам не трудно ,то поставьте лайк.Мне будет очень приятно.Пишите ваши рецепты и отзывы.Будем рады вам.До новых встреч
Подписка на канал
https://www.youtube.com/channel/UCrBuyepj2bQ5dC6I6wm55HQ/videos?view=0&sort=da&flow=grid
#еда
#затируха
#бабушкинсуп
#деревенскаяеда
#деревенскийсуп
#рецептысупов
#затируха
