Семена овощей - это настоящее богатство. От того как взойдут посевы зависит наша с вами продовольственная безопасность. Ведь мы вместе с огромной армией дачников делаем запасы продуктов со своих огородов, для своего потребления и для пополнения семейного бюджета от продажи урожая на рынке. Поэтому очень важно знать, как правильно хранить семена овощей до посева.
Чем ближе условия хранения семян к идеалу, тем больше вероятность, что всё, заложенное на хранение взойдёт, вырастет и порадует нас витаминной продукцией. А чем хуже условия хранения, тем быстрее семена придут в негодность и потеряют свою всхожесть.
Природой заложено так, что семена при долгом хранении должны быть довольно сухими. То есть после сбора нужно обязательно хорошенько их просушить и хранить в условиях небольшой относительной влажности воздуха. При этом и температура хранения должна быть невысокой. Такое сочетание низкой температуры и влажности среды, где хранятся семена, даёт возможность сохранять им всхожесть очень долгое время. Некоторые культуры всходят и после десятилетия правильного хранения.
В учебниках по плодоовощеводству указана оптимальная для хранения большинства овощных семян влажность воздуха 50-60% и температура от 10 до 12°С.
Важно запомнить, что семена овощных культур очень гигроскопичны, то есть они поглощают воду из воздуха и
наоборот выделяют водяной пар в атмосферу. И если условия хранения очень влажные, то и семена наберут в себя очень много влаги.
А ещё семена дышат, ведь они живые! Чем ниже уровень влажности семян, заложенных на хранение, тем меньше интенсивность их дыхания, тем больше срок хранения семян. Такое же влияние на интенсивность дыхания семян оказывает и температура хранения. Чем ниже температура, тем слабее дыхание, тем дольше хранятся семена.
Наши бабушки хранили семена в холщовых мешочках. Перед хранением семена хорошенько сушили и потом убирали в тёмное местечко. Но в доме могло быть слишком жарко и влажно... В таких условиях семена могли заплесневеть и потерять всхожесть.
Где же найти такие условия хранения, чтоб хорошо сохранить семена в наших в с вами домах? Чтоб температура была не выше 10°С?
Ответ прост - в холодильнике! Да ещё упакованными в полиэтиленовые пакеты для исключения колебаний влажности.
Так я храню свои семенные богатства. В каждый пакет вкладываю бумажную бирку с указанием названия сорта и года сбора урожая. И всегда знаю, сколько ещё спокойно могу хранить семенной запас.
После использования пакетик приходится выбрасывать, в нём могут оставаться самые разные микроорганизмы, которые были на поверхности семян. Для новой партии всегда беру новые пакетики. Все пакеты укладываю в картонную коробку. Она впитает в себя лишнюю влагу из окружающего воздуха.
- Сколько лет хранят семена самых нужных овощей можете почитать в другой моей статье.
**********************************
Я - Салмина Анжелла, автор этого канала и руководитель Хозяйства Салминых. Пишу о нашем хозяйстве, о работе на своей земле. О растениях и обо всём, что с ними связано. С удовольствием отвечу на ваши вопросы и замечания в комментариях.
p.s. Всё о моём хозяйстве тут.
