Очень простой рецепт без соли и специй. Всего с двумя ингредиентами, не считая воды и ложечки масла. Не надо мясо замачивать, мариновать и т.д.
А вкус куриного мяса получается превосходно восхитительным! Именно так. Не попробуете - много потеряете. Гарнир по вашему вкусу.
Приготовьте 100 мл воды, 50 мл соевого соуса и одну столовую ложку лимонного сока.
Я готовила, используя филе грудки. Но, думаю, подойдет любое куриное мясо. И даже свинина и телятина, если нарезать тонкими пластами и слегка отбить перед приготовлением.
Я нарезала пласты от грудки. Отбивать не стала. Если хотите, можете слегка отбить, без фанатизма.
Поставила сковороду на сильный огонь. Налила столовую ложку растительного масла.
2-3 минуты пожарила одну сторону мяса. Ещё раз подчеркиваю, ни соли, ни специй не использую. Соевый соус все сделает сам.
Степень прожарки регулируйте по своему вкусу. Какое мясо вы любите, поджаристое или нет? Я предпочитаю в меру поджаренное.
Переворачиваю мясо на другую сторону на пару минут.
И наливаю в сковороду воду, соевый соус и лимонный сок.
Закрываю сразу крышкой и на этом же сильном огне держу мясо 2 минуты.
Переворачиваю мясо и еще 2 минуты готовлю под крышкой.
Всё, готово. От соуса мясо "подзагорело".
Смотрите, как аппетитно выглядит.
А на разрезе светлое куриное мясо, пропитанное соусом и лимонным соком. Вкус божественный!!!
Гарнир может быть любой, по вашему вкусу. Мне нравится такая курочка со сладковатой консервированной кукурузой, прямо из банки.
А можно готовый гарнир добавить в сковороду за минуту до окончания готовки. Тогда он тоже "проникнется" соусом и лимоном.
Или полить курочку и гарнир сверху жидкостью из сковороды. Как вам больше нравится, так и сделайте.
Наслаждайтесь, приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал. Всем буду рада. Высказывайте свое мнение.
Не жалейте добрых слов, если рецепт понравится. Комментируйте, делитесь позитивом и добротой.
Не против конструктивной критики и предложений.
Пишите в комментариях о своих кулинарных идеях и секретах.
Ставьте лайки. Давайте жить дружно и вкусно!
