Все больше и больше людей предпочитают правильное питание, меньшее употребление сахара, а иногда и вовсе без него. Некоторые это делают из собственных побуждений, некоторые отказываются от сладкого в связи со здоровьем, но как бы ни было, никакое торжество не обойдется без десерта. Тут и придут на помощь кондитерские, в ассортименте которых существуют диетические изделия.
Основа торта - это коржи, но состав у каждого разный. Классические изделия готовят с применением пшеничной муки, а вот для пп-торта ее берут лишь малую часть или вовсе обходятся без нее. Заменой может служить овсяная или ореховая мука, кокосовая стружка, применяется морковь или яблоки. Основа будущего торта должна быть не просто вкусной, но и полезной. Сахар исключен, используют мед или фруктозу. Можно прибегнуть к сахарозаменителю.
Кроме коржей для диетических тортов используют и низкокалорийную начинку. Из низкопроцентных молочных продуктов готовят легкий крем, который не испортит фигуру, а для того чтобы крем приобрел пышность, используют загуститель для сливок. Творожный и йогуртовый крема могут спокойно отодвинуть на задний план масляные или заварные. Они не просто вкусные и легкие, но и намного полезнее приготовленных с использованием сливочного масла. Если заказчики любители шоколада,то кондитерские при изготовлении пп-торта отдают предпочтение шоколаду с большим содержанием какао, при этом вкус остается натуральным, а калорий в изделии становиться меньше.
Для украшения диетических тортов не применяют традиционные крема или мастика, а также на второй план отходят сахарные цветы. Отдается предпочтение ягодам и фруктам, как в свежем виде, так и залитых желе. Можно использовать живые цветы в качестве украшения. Ведь если торт диетический, то он не должен быть скучным.
Торты с низким содержанием калорий и сахара возможно приготовить в домашних условиях, но это не так просто как может показаться. Тут необходим более тщательный подход. Во-первых, уверенность в правильности рецепта. Во-вторых, точное его использование, для этого необходимо соблюдать технологии. В-третьих, ингредиенты используемые в рецептуре могут и не продаваться в открытом доступе.
Далеко не всякие супермаркеты имеют в ассортименте растительное молоко и различного происхождения муку. Куда проще будет довериться профессионалам своего дела.
Для приготовления диетического торта высококвалифицированные специалисты используют натуральные продукты, ведь они заботятся о здоровье клиента. Можно выбрать абсолютно любую основу для приготовления пп-десерта и начинку, которой отдается предпочтение.
В результате, диетический торт выполненный на заказ будет выглядеть ничем не хуже классического варианта. А виновник торжества точно оценит его вкус и внешний вид. А главное, никто не сможет себе отказать в удовольствии полакомиться десертом при этом заботясь о своем здоровье и фигуре.
Family Bakery - мы сделаем ваш праздник вкусным!
Полный каталог тортов можно увидеть на нашем сайте
Подписывайтесь на канал, поверьте, мы умеем приятно и вкусно удивить!.
