Паста (то, что обычно россияне называют макаронами) всегда выручает, когда в холодильнике шаром покати. Я добавляю в нее почти всё, что есть в доме. От брокколи до грибов. Следующий вариант блюда мы с мужем просто обожаем.
P.S. В конце статьи вас ждет приятный бонус, обязательно долистайте до конца!
Ингредиенты на две порции
- Половина упаковки спагетти. Можно заменить их на пенне, "бабочки" или другой вариант на ваш выбор
- 2 ст. ложки кедровых орехов
- Щепотка приправы "Итальянские травы". Также подойдут французские, провансальские или просто немного розмарина
- 2 ст. ложки маслин без косточки
- 2 помидора
- 2 ст. ложки вяленых томатов
- Оливковое масло (рафинированное). Вместо этого можно использовать масло из банки с вялеными томатами
- Примерно 100 мл красного сухого вина. Гвоздь программы! Можно использовать то, которое вам не понравилось, в блюде его недостатки не будут ощутимы. В моем случае это было сицилийское Rondone из сорта Нера д'Авола.
- 70 гр сыра
- Соль
Этапы
1. Кипятим воду для пасты. Добавляем щепотку соли, варим в кастрюле спагетти до состояния аль-денте. Время зависит от производителя и указано на упаковке. Важно не переварить!
2. Пока вода закипает, возьмите самую большую сковороду на кухне. Добавьте оливковое масло, слегка обжарьте кедровые орешки на среднем огне, добавьте травы.
3. Тем временем порежьте остальные ингредиенты.
4. Добавьте их к орешкам. Обжарьте, помешивая. Кстати, не забываете следить за спагетти?
5. Плесните в сковороду вина. Помните помидоры лопаткой, они должны дать сок и стать очень мягкими.
6. Откиньте спагетти на дуршлаг, когда пробьет их звездный час. Когда вода стечет, переложите пасту в сковороду к остальным ингредиентам. Хорошенько перемешайте.
7. Натрите сыр. Готово!
А теперь обещанный бонус тем, кто дочитал. Остальные пусть кусают локти 😂 Если в Вашем городе есть магазин Metro (а они есть по всей России), вы можете сэкономить 20% на покупках. Например, заплатить за свою тележку на кассе не 4000 рублей, а 3200. Здорово же? Рассказываю подробности.
Мы с мужем не раз покупали еду в Metro и ручаемся, что она всегда свежая, частые скидки, много сезонных товаров. И главное во время кризиса — там ооочень приятные цены!
А теперь самое вкусное. Metro дарит промокод моим подписчикам! Чтобы его активировать, зарегистрируйте карту покупателя — и скидка 20% ваша. При регистрации введите промокод 126770. Скидка действует при заказе от 3000 рублей. Не распространяется на алкоголь, табак, товары из отделов автошин и телевизоров, продукты категории «Всегда нужно». Всё остальное — по акции =)
Пишите в комментариях, как вам рецепт!
