Всем добрый день! А почему добрый? Потому, что эта статья будет о моей самой любимой теме - МИФЫ. Мои подписчики уже знают, что я учусь на технолога пищевой промышленности и знаете, что мне сказали учителя по поводу веганства.
У меня чуть челюсть не отвисла, когда это услышала:
- -Вау, поздравляю! А я вот не могу окончательно отказаться от мяса, в силу своего возраста - мясо уже приелось. Я тоже не ем практически мясо, бывает там супчик сварю или котлетку 1-2 в неделю и всё!
- - Мясо так напичкано наполнителями всякими, что уже не разобрать мясо это вообще или нет!
И это было всего 2 мнения моих учителей. Оказывается большинство моих учителей мясо практически не употребляют в пищу. И знаете они были на 99,99% согласны со мной о вегетарианстве.
! Я никого не хочу заставить перейти на чистое веганство, но призываю уменьшить потребление мяса в вашем рационе!
1. Все веганы хлюпики, ходят с мешками под глазами, мышц вообще нет, в общем конец близок.
Это самый распространённый миф о веганах, но люди и правда веря в него с такой уверенностью в своих словах, что просто не хотят принять факт об обратном.
Конечно набрать мышечную массу всегда будет не легко, но на веганском питании вы будите чувствовать себя легче, и мышцы будут держаться дольше.
В основном все веганы, да и не только они используют в своем питании протеин, обычно это соевый изолят или протеины с разными вкусами.
2. Да вы только святым духом питаетесь, совсем ничего не едите.
Вот прямо сейчас представьте перед собой все продукты, что вы когда-либо ели, далее разделите это на 2 части: мясо и остальное. Как раз это остальное - то чем питаются вегетарианцы.
Если вы хотите пойти дальше, разделите это "оставшееся" на продукты животного происхождения и овощи, фрукты, крупы, бобовые, салатно-шпинатные, консервации и т.д. Теперь это уже рацион вегана. И где тут "святой дух"?
3. Веганам нужно пить коровье молоко, чтобы получить кальций.
Неправильно! Было доказано, что листовые зеленые овощи, такие как капуста, шпинат и др., обладают отличной усвояемостью по сравнению с обычным молоком, которое отстает от этих овощей. Не говоря уже о том, что обогащенное растительное молоко содержит столько же кальция, сколько и коровье молоко, в то время как тофу является действительно самым богатым источником кальция.
4. Веганство не подходит детям.
Британская диетическая ассоциация утверждает, что хорошо спланированная веганская диета подходит для всех возрастов. Некоторые люди считают несправедливым подавать детям здоровую - веганскую пищу, потому что у них не было "выбора": но как можно заставить ребенка есть продукты животного происхождения, прежде чем они узнают факты, окружающие их производство или сами сделают "выбор"?
