Магазин Перекресток видимо является главным дистрибьютором частной пивоварни Варница, поскольку на его полках можно встретить много сортов смоленского пива.
Что ж, будем их потихоньку пробовать.
Сегодня продегустируем их Чешское Оригинальное в стиле светлый лагер. Примечательно наличие в ассортименте производителя еще и некого Чешского Для Баров уже в стиле пилснер - снова эта чисто российская классификация, по которой собственно Чешским у нас может быть всё что угодно.
По испытуемому имеется следующее описание:
Пиво сварено по оригинальному чешскому рецепту по классической технологии чешского пивоварения. Обладает мягким изысканным вкусом и ярко выраженной хмелевой горечью.
"Классическая технология" - похоже это отварочный способ затирания сусла, похвально если так, ибо это сложнее и дороже. А красивая фраза "Изысканный вкус" не несет особого смысла, потому что за ней скрывается слишком большой пласт эпитетов, что размывает конкретику. Ах да, и про "ярко выраженную хмелевую горечь" не забыли.
Что по цифрам.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное "Чешское Оригинальное"
- Стиль по Untappd - Pale Lager.
- Алкоголь - 4.7%. Плотность - 12.0%.
- Состав - вода, солод пивоваренный ячменный, хмель.
- Объем - 0.45 л.
- Свежесть/срок годности - прошло 4 месяца из 9.
- Производитель - ООО "Варница", пгт. Кардымово, Смоленская обл..
- Цена - 65,90 руб в Перекрестке СПб (на ноябрь 2020 года).
- Рейтинг Untappd - 2.59 из 5
Сложно читать такую этикетку - слишком много информации на ограниченном пространстве, прям как у пивгигантов.
Интересно, но в составе указан хмель. Не "хмелепродукты", не "хмель гранулированный", а именно хмель, значит шишковой, значит скорее всего отечественный и вряд ли оригинальный Жатецкий, ибо дорого.
В общем, здесь уже можно заклеить название и написать любое другое))
Наливаем.
Присматриваемся
Цвет соломенный, для чеха светловат, тело прозрачное, пузырики красиво движутся. При наливе в бокал пенная шапка активно образуется и спадает не сразу, да и не полностью, а оставляя островки.
Принюхиваемся
Еще при открытии бутылки пошел характерный хмелевой аромат в перемешку с легкой железкой. После налива добавилось мыло, потность и спирт немного с фонящей солодовой сладостью.
Заливаем
Газация активная, тело вроде и есть, но вкус плоский и несколько водянистый - очень легкая, но приятная зерновая сладость, за которой и близко не видно ярко выраженной хмелевой горечи, скорее ярко не выраженная)) По сладости баланс немного смещен в сухость.
Мысли
Очень просто и как будто разбавлено, ничем не отличается от классического творения пивгиганта типа Балтики. Горечь здесь будет ярко выражена лишь для человека с непереносимостью лупулина))
Давайте теперь посмотрим какие синонимы у слова "оригинальный", раз уж у нас именно такой представитель чешского стиля. А это - небанальность, неординарность, своеобычность, самобытность, своеобразие, неповторимость, самостоятельность, своеобразность, непохожесть, индивидуальность, нетривиальность, подлинность.
И ни один из этих синонимов не подходит смолянину)
Кароч, за эти деньги смысла не вижу...
Как-то так...
Пейте вкусное пиво, подкидывайте идеи для обзоров или сравнений, подписывайтесь на обновления и помните....
Еще по теме: В чем составляющие успеха чешского пива?
#дегустация #перекресток
