Сыворотка - полезное и вкусное средство для домашней выпечки.
Печенье.
Рецепт:
120гр масла
130 гр сахара
Яйцо
Ванилин
150 гр молока
Разрыхлитель
500г муки
Рецепт изменила: вместо масла добавила сметану, вместо молока добавила сыворотку, вместо разрыхлителя соду погасила соком лимона( все ингредиенты комнатной температуры).
Соединила сахар со сметаной, все тщательно вымесила в кухонном комбайне, затем добавила яйцо и сыворотку. Муку добавляла постепенно вместе с разрыхлителем( соду погасила соком лимона).
Тесто получилось густое, но пластичное, убрала его в пакет и на 20-30 минут в холод.
Для печенья использовали формочки из ИКЕА и стакан.
Выпекала на пергаменте при температуре 200гр около 50 минут( у меня духовка в микроволновке).
Печенье вынула и на минут 15 оставила остывать, потом посыпала сахарной пудрой. Очень вкусное, нежное.
