2890 подписчиков

Новые зимние сорта яблок с продолжительным сроком хранения

2 минуты

1910 прочтений

23 ноября 2020

Самый распространенные и доступные фрукты в России – яблоки. Именно они, благодаря наличию большого количества витаминов, помогают нам сохранить здоровье. Особенно ощущается нехватка фруктов в зимний период, а зимы у нас длинные. Казалось бы сейчас много яблок во всех сетевых магазинах. Но количество и качество не всегда идет в ногу с качеством. Дело в том, что в промышленных садах деревья обрабатываются настолько часто, насколько удобно производителям сохранить урожай. С коммерческой точки зрения это оправдано. Например, в Польше промышленные сады подвергаются опрыскиванию от болезней и вредителей до двадцати раз за вегетационный сезон. А в Китае еще больше. У кого есть дети и внуки должны особенно задуматься. Вот здесь нас и выручат зимние сорта яблок с продолжительным сроком хранения.

Какие же сорта можно посадить и вырастить, например, в условиях Средней полосы?

Богатырь. Очень известный сорт селекции С.Ф. Черненко. Плоды крупные, мощные, соответствуют названию. Окрас светло-желтый, с небольшим румянцем. Мякоть мелкозернистая, хрустящая, со слабым ароматом. Хранятся до середины апреля.

Лобо. Сорт канадской селекции. Плоды ярко окрашенные, крупные и средние, очень сочные и ароматные, кислоты мало. Хранится около трех месяцев.

Подарок Графскому. Зимний, очень зимостойкий сорт. Зафиксированы случаи, когда неплохо плодоносил даже после морозных зим, когда многие яблони в саду вымерзли. Плоды крупные 250-300г. Покровная окраска в виде размытого румянца и полос с хорошо выраженным фиолетовым оттенком и восковым налетом. Мякоть средне-сочная, твердая, с ароматом. В обычном подвале может лежать до апреля, а при создании необходимых условий – до мая-июня.

Хоней Крисп. Американский сорт. Яблоко красивое, очень хрустящее, ароматное, с небольшой кислинкой. Хранится хорошо. В подготовленном хранилище может лежать до 6 месяцев. Сорт достаточно зимостойкий, благодаря своим качествам, очень быстро набирает популярность, как за рубежом, так и в нашей стране.

Алеся. Новый позднезимний сорт белорусской селекции. Дерево компактное, очень скороплодное, вступает в плодоношение уже на третий год после посадки. Съем плодов производят в октябре. Лучше не торопиться собирать плоды, они наберут еще больше сахаров. Сразу после съема их употреблять не нужно, они должны вылежаться и приобрести лучший вкус. Потребительская зрелость будет только с декабря. Зимостойкость для Средней полосы России достаточная. Сорт один из рекордсменов по продолжительности хранения. В охлаждаемом хранилище без потери вкуса может лежать до апреля-мая.

Не следует забывать, что для хорошей сохранности важен не только сорт, но правила съема и условия хранения. Срывать яблоки зимних сортов нужно в чуть недозрелом состоянии, они дойдут в лежке. Конечно, в сухую погоду и в перчатках, стараясь не травмировать плоды. В ящиках располагать не более,чем в два слоя. Температура в хранилище должна быть положительной, но ближе к 0 градусов. Влажность 85 – 95 процентов.