Добрый день, уважаемые читатели моего канала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата на праздник.
Тем, кто находится в поисках идей и вдохновения, я предлагаю прочитать подборку рецептов. В ней вы найдете оригинальные салаты на Новый год 2021: что готовить новое и интересное в год Быка на закуску и начало застолья, вы сможете решить уже сейчас. Останется только закупить хорошие продукты и воплощать идеи в реальность.
Этот салат быстро не приготовишь, но зато он очень порадует мужчин, особенно тех, кто любит сытную жареную пищу. Подается блюдо в форме слоеного торта. Принцип приготовления заключается в обжаривании овощей по отдельности.
Все овощи тщательно вымойте. Кабачок, если он молодой, можно не чистить, нарежьте полукружками, выложите на сковородку, обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Выложите на салфетки, чтобы они впитали лишнее масло.
С лука снимите шелуху, мелко нарежьте, обжарьте до мягкости и прозрачности.
Почистите морковь, натрите на терке с крупными лезвиями, обжарьте, пока не она не станет мягкой.
Нарежьте помидор кубиками, обжарьте.
Чтобы приготовить хрустящий картофель, почистите клубни, натрите на терке для корейской моркови. Чтобы удалить лишний крахмал, выложите в дуршлаг, промойте под проточной водой, затем обсушите с помощью кухонных полотенец. Обжаривать нужно на масле небольшими порциями до темно-золотистого цвета. Выкладывайте на салфетки, чтобы они впитали лишний жир.
Заправка салата будет состоять из майонеза, смешанного с измельченным с помощью пресса чесноком.
Выкладывать салат нужно слоями на большое блюдо с помощью большого кольца или формы для пирога.
Последовательность следующая: кабачки, майонез, лук, помидоры, снова майонезный соус, морковь, и опять заправка. Верхним слоем идет хрустящий картофель.
После выкладывания всех слоев можно снять формовочное кольцо и украсить блюдо майонезной сеткой и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кабачок — лучше молодой
2 томата
2 луковицы репчатые
1 морковка
3 зубчика чеснока
3 картофелины
масло для жарки
майонез — половину стакана
соль по желанию
зелень для украшения
Поддержите развитие канала. Заранее спасибо.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Ставьте лайк, делитесь в соц. сетях и подписывайтесь на мой канал.
