Смешиваем все сухие ингредиенты в глубокой чаше, затем добавляем тертое на крупной терке масло, перемешиваем, добавляем творог и замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто в холодильник, примерно на 40-50 минут.
Достаем тесто из холодильника и на присыпанном мукой столе, раскатываем его в крух толщиной 3-4мл. Затем разрезаем круг на ровные сегменты (треугольники). Удобнее делать это, диковым ножом для нарезки пиццы.
На широкий край каждого сегмента, выкладываем по 0.5ч. лож джема и сворачиваем рогалик, начиная от широкого края к узкому.
Выкладываем наши рогалики на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку, при t180С - на 25-30 минут.
Готовые рогалики, присыпаем сахарной пудрой и зовем всех к завтраку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мука - 180гр
- Творог - 200гр
- Сливочное масло - 120гр
- Разрыхлитель - 1ч. лож
- Сахар - 70гр
- Соль, ваниль - по вкусу
- Сливовый джем
