Ведь крем- это не компьютер, где ты печатал текст, и в любой момент можешь встать , а авто-сохранение все сделает за тебя.
Пищевые ингредиенты не простят тебе такую оплошность, и ждать не будут.
Я начала готовить торты на заказ в декрете, младшей дочке на тот момент было около 10 месяцев.
Алиса-наше долгожданное безграничное счастье, к которому мы стремились 4 года. Разница между дочками 10 лет.
За этим счастьем, что она нам подарила кроется то, о чем не принято говорить. Это личное пространство)). Его нет. Малыши контролируют весь график мам. Именно маленькие дети диктуют, когда просыпаться, когда работать,есть или не есть.
Я очень эмоциональный человек. И бывали ситуации, которые приводили меня в жесточайший стресс.
Пример: у меня важный многоярусный торт со сложным декором, а у дочки зубы лезут. У нас абсолютно все зубы сопровождались вызовом скорой помощи-настолько болезненно и с повышением температуры до 39. Я думаю мамочки меня поймут. Пишу и вспоминаю с ужасом, как я это все пережила.
Или, например, варится сироп на макаронс или что-то еще, что нельзя бросить, а ты бросаешь, и бежишь утешить кричащего малыша.
У нас с дочкой длительное грудное вскармливание, готовясь к новому году или другому празднику, когда особенно много заказов, весь день до глубокой ночи -отсаживаешь эклеры, готовишь торты, собираешь макаронс, а потом еще и ночью несколько раз встаешь, чтобы покормить ребенка.
И дело не в деньгах. Для меня это способ самовыражения. Мне важно быть не только матерью, но и проявлять себя!
Не в обиду никому, но мамы-кондитеры достойны уважения!
Одно вечно терзающее чувство вины чего стоит! Это особенная боль! Стыд, вина, страх, что где-то что-то пропустила, недосмотрела.
Сейчас дочке 3,5 года, после трех лет стало намного проще.
Надеюсь вы меня правильно поймете))). Есть у меня среди читателей мамочки-кондитеры?
