Ингредиенты
Для теста:
Масло сливочное 60 г
Яйцо 1 шт
Сметана 3 ст.л
Сахар 1 ст.л
Сахар ванильный 1 пакетик
Соль щепотка
Разрыхлитель 1/4 ч.л
Мука 1,5 стакана
Для крема:
Масло сливочное 80 г
Молоко сгущенное вареное 4 ст.л
Фундук 3 ст.л
Мак
Шоколад
Приготовление
Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сметану, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, сверху просеять 1 стакан муки смешанный с разрыхлителем, размешать, по необходимости добавляя еще муки замесить тесто, поделить его на 3 части, завернуть в пленку и убрать в морозилку примерно на 1 час, оно должно немного подмерзнуть, тогда его будет легче натереть на терку.
Духовку нагреть на 180°С, противень застелить пергаментом. Тесто натереть на терке, распределить равномерно на противне, выпекать до легкого золотистого цвета (минут 15), остудить, поломать в глубокую миску, должна получится крошка среднего размера.
Масло комнатной температуры взбить до бела, добавить сгущенное молоко и еще раз взбить, должен получится воздушный крем. В крошку добавить очищенные крупно нарубленные орехи и крем, перемешать, выложить массу на тарелку в виде горки, поверхность разровнять обратной стороной ложки, сверху торт посыпать маком и тертым шоколадом. Готовый торт убрать в холодильник на несколько часов.
