В детстве мама часто готовила нам такие вергуны🥨⠀
Вот и я решила попробовать✨⠀
Смотрите, что получилось и если вам понравился рецепт, то ставьте лайк❤️ и сохраняйте в закладки, чтобы не потерять🔖⠀
Нам понадобится:⠀
- 🥚Яйцо - 1 шт.⠀
- 🥛Кефир - 1 ст.⠀
- 🧂Сахар - 2 ст.л.⠀
- ☁️Мука - 3 - 3.5 стакана⠀
- 🧂Соль - 0.5 ч.л.⠀
- 🧂Сода - 0.5 ч.л.⠀
- 🌼Ванилин - 10 г⠀
- ☁️Сахарная пудра - для украшения⠀
Более короткий рецепт смотрите в моем Instagram аккаунте ❤️ : https://www.instagram.com/p/CIC2OnrA3YZ/
Кефир и яйца должны быть комнатной температуры, а не из холодильника❄️⠀
Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам🖐🏻⠀
Приятного аппетита! 🧁
1. В емкость разбиваем одно яйцо.
2. Добавляем 1 стакан кефира.
3. Взбиваем венчиком.
4. Кладем 2 ст. л. сахара.
5. И пол чайной ложки соли.
6. И пол чайной ложки соды.
7. Перемешиваем.
8. Добавляем ванилин.
9. Начинаем просеивать муку.
10. И перемешиваем.
11. Еще стакан муки.
12. Снова перемешиваем.
13. Еще добавим стакан муки, т.к. тесто сильно прилипает к рукам.
14. Смазываем руки подсолнечным маслом.
15. И немного вымешиваем тесто в миске.
16. Припыляем стол мукой.
17. И вымешиваем тесто на столе.
18. Если еще липнет к рукам, добавьте еще немного муки, т.к. мука у всех разная и нужно смотреть по состоянию теста.
19. И вымешиваем.
Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Вот такое тесто у меня получилось.
20. Оставляем постоять тесто на 20 минут.
21. Тесто для удобства делим на 2 части.
22. Берем одну часть и раскатываем толщиной сантиметра 1.5.
23. Разрезаем тесто на полосочки.
24. Делаем надрез в середине каждой полосочки.
25. Теперь берем полосочку и продеваем один край через надрез.
26. Тоже самое проделываем с остальными заготовками.
27. Жарить будем на разогретой сковороде. Налейте туда побольше масла, где-то пол сантиметра.
Обжариваем на маленьком огне, чтобы вергуны внутри не были сырыми.
28. Переворачиваем.
29. Выкладываем готовые вергуны на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
30. Присыпаем сахарной пудрой.
А теперь пробуем эту вкуснятину!)
Пишите в комментариях какие вкусняшки вам готовили в детстве⬇️
Если вам понравился рецепт, то поделитесь им в социальных сетях.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ
- Instagram https://www.instagram.com/zalunina_a_m/
