Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Данным обзором продолжаю серию дегустаций «старых» дивинов (коньяков) от KVINT. О дивинах (коньяках), самом заводе и моей экскурсии на него – ссылки на статьи в конце обзора.
«Юбилейный» – был приготовлен в 1982 году, к 60-летию образования СССР, отсюда и название «Юбилейный». Спирты для этого дивина (коньяка) подбирают по общему для них признаку – чётко выраженному аромату энантового эфира. Ему присущ золотистый цвет с отливом старого золота и хорошо развитый сложный аромат, гармоничный, со смолянисто-энантовым тоном. Букет превращает этот напиток в шедевр, являющийся бесценным даром богатой природы и мастерства человека. Награждён на международных выставках: Гран-при, Большой золотой медалью и 9 золотыми медалями.
Цвет насыщенный, тёмно-янтарный с медно-золотистыми оттенками.
Аромат не спиртуозный, мощный, интенсивный, насыщенный, сложный. Очередная загадка, уже не хватает эпитетов, так что повторюсь. Вначале лёгкие цветочные и фруктовые нотки, напоминающие цитрусовые цукаты. Затем на первый план выходят смолисто-древесные ноты, дерево проявляется по-разному – тут и смола, и хвойные ноты, и тона благородного дуба. Фоном промелькнула кондитерская тема – выпечка и кофейные оттенки. В окончании развития букета много специй – перец, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех и табачный лист.
Вкус не спиртуозный, насыщенный, суховатый, согревающий. Как и в «Солнечном», чувствуется приятная кислинка. Солируют специи и смолисто-древесные нотки. На финише с ними гармонично переплетаются нюансы табака, орехов, сухофруктов, цитрусовых и кофе.
Послевкусие продолжительное, терпкое, суховатое. Смолисто-пряное, с тонами цитрусовых, виноградной косточки, кофе и табака.
Резюме. Боюсь повториться, но снова превосходный дивин (коньяк). Качество, баланс, выдержка чувствуются во всей вкусоароматике этого серьёзного, благородного, мужского дивина. Этакий старый «француз» с молдавским колоритом. Основная линия – смолисто-древесная с нотками сухофруктов, специй и табака. Рекомендую.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Дивины (коньяки) KVINT - Дивин (коньяк) Солнечный 20 лет , Дивин (коньяк) Виктория 25 лет ,
О самом заводе и моей экскурсии на него - KVINT часть 1, часть 2, часть 3, часть 4 .
Описание коньяка из моего ЖЖ - Дивин (коньяк) Юбилейный 30 лет
