Моё почтение любителям пенного! Давно мучает вопрос о себестоимости пива. Всегда был интересен вопрос ценообразования. Но, учитывая многообразие видов и сортов, ценообразование также весьма различно. Недавно разговаривал со знакомым, который держит несколько пивных точек с дешевым пивом (всё что я у него пробовал, было довольно таки отвратным, самым дешёвым пойлом, но спрос на данный сегмент всегда будет). Разговорились мы с ним, слово за слово, чем-то по столу, и речь зашла о себестоимости серийного заводского, крафтового пива и непосредственно его продукции. Как и многие отечественные бизнесмены, критику в адрес своего продукта он напрочь не воспринимает и считает крафт баловством за запредельные деньги, мол развод лошар за бешеные бабки. Серийное производство, откровенным надругательством над продуктом, но в тоже время, свое пойло под гордыми названиями "дачное", "чешское нефильтрованно" (оригинальное и уникальное название для пива, не находите?) честным продуктом. Учитывая что из всех представленных в наливайке сортов самое дорогое пиво обходилось 120 р за честную полторашку (не 1.42 и не 1.35 как нынче принято, и наливает он всегда с горкой, под самую пробку) то понятно почему наш разговор зашел о себестоимости.
Он не особо охотно распространялся на эту тему, но после того как речь дошла до ненавистного "крафта" Остапа понесло. И выдал он заветные цифры, что себестоимость его продукции от 11 до 36 рублей за литр. 18 рублей в среднем Карл!!! Разумеется это цифра чистого продукта, без акциза и видимо прочих затрат, что не совсем верно. Я не знаю насколько достоверна данная инфа, потому, что с форумами домашних пивоваров цена не сходится (видимо потому, что для себя народ старается брать добротное сырье, а не самый шлак, который на корм скоту отдать стыдно). Но хотя учитывая качество его продукции, всё сошлось. Человек варит из самого дешевого сырья, самое дешевое пойло. И я ни разу не видел, чтобы около кранов не было очереди желающих. Зато много раз наблюдал полное отсутствие людей в крафтовых барах даже в прайм тайм.
В свой крайний визит в КБ, очень хотелось темного пива. И после сей беседы было интересно найти дешевое пиво. К тому же люди часто пишут, что практически у всех пивоварен неплохо удается темное пиво, даже при учёте, что вся остальная их продукция ужасна. Помимо пары банок французского пива, которое хотел попробовать, в корзинку перекочевала пара бутылок Старого мельника. Очень уж была приятная цена в 43,89 р. (при учёте, что карточка у меня не прокачана на скидку, при 10% скидке будет еще более кучеряво)
Пивной напиток "Старый Мельник из бочёнка" пастеризованный.
Объём: 0,45л.
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, сахар, хмель и хмелепродукты.
Плотность: 10,3%
Алкоголь 4.2% (инбев такой инбев, а вот если поменять буквы "н" и "б" местами, возможно откроется скрытый смысл, вложенный в название компании)
Стиль: Мюнхенский тёмный лагер
Изготовитель: Изготовитель: АО "АБ ИнБев Эфес". Россия, г. Калуга 248009 Калужская обл., Грабцевское ш., 71
Пиво тёмно-коричневого цвета, прозрачное, без осадка. Долгоиграющая кремовая пена кофейного цвета. Приятный аромат ржаного хлеба, карамели, напоминает больше квас чем пиво. Слегка щиплет нос. (мож пузыри шалят). Яркий вкус ржаного хлеба, небольшая кислинка, которая в тему, пиво не переслащённое, хотя сахар в составе есть. Под занавес лёгкая горчинка. Приятное тёмное пиво, очень питкое. Да хорошо, чёрт возьми! За эту цену Мельник выглядит гораздо привлекательнее, чем многие литовцы в районе 70-120 рублей. Ибнёв ИнБев в этот раз приятно удивил! Вот уж не ожидал!
Оценка 4.
Не могу пока вспомнить более интересного тёмного пива в ценовой категории до 50 р. Либо забыл, либо ещё не попробовал. Старый мельник бархатное на мой вкус однозначно интереснее ранее опробованных: 1) Пивной напиток "Велкопоповицкий Козел Тёмное".
2)"Бархатное" пиво тёмное фильтрованное пастеризованное.
3) Пиво тёмное пастеризованное фильтрованное "Жигули Барное Бархатное"
Всем спасибо. Ставим большие пальцы вверх! Если есть предложения по улучшению канала, я весь внимании.
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше кубки!
Традиционная статистика:
