Давние подписчики знают, что для того, чтобы лучше ориентироваться в пивном многообразии, я придумал исследовать пиво не в случайном порядке, а заранее определяя тематику. Последние несколько месяцев я изучал немецкое пиво (итоги и выводы можно посмотреть здесь). И сейчас с помощью голосования подписчиков в моём инстаграме определился, что темой следующего сезона обзоров станет — барабанная дробь — английское пиво!
Речь пойдет именно про Англию. Шотландия, Уэльс и тем более Ирландия в это понятие не войдут. Назову этот сезон «пиво её величества». Да-да, God save the Queen никто не отменял!
Как известно, туманный альбион славен своими пивными традициями, и они достаточно сильно отличаются от тех, что бытуют в континентальной Европе. Островное положение словно обязывает к своеобразию, в котором ближайшие месяцы нам вместе и предстоит с интересом разбираться.
Сразу признаюсь честно: в английском пиве я полный профан.
Лет десять назад наиболее понятным для меня пивом были немецкие лагеры и вайцены. Пивные сорта из Британии, которые я тогда случайно пробовал, казались мне какими-то странными. Сегодня задним умом понимаю, что не был готов к восприятию элей: их сложный вкус в тот период вводил меня в ступор.
Чуть позже, в 2015 году, когда меня захватила та самая «крафтовая революция» и мир заиграл новыми красками, мои вкусы в пиве резко стали экстремальными. И в тот момент Англия показалась «скучной», разбираться в ней не хотелось.
Но вот сейчас все сошлось — есть и время, и желание спокойно разобраться в английском пиве, понять пивную классику этой страны. Планирую сделать не менее 20 обзоров. Надеюсь, будет интересно и вам, и мне.
По поводу подбора сортов: пока малопредсказуемая ситуация, всё очень зависит от того, что будет попадаться в магазинах.
Обозначу предварительно хотя бы часть своих внутренних пожеланий:
1) Крутые сорта из линейки Fullers: винтажный эль, имперский IPA, портер! И много чего ещё. Пивоварня с именем. А я пробовал только их биттер Лондон Прайд. Непорядок.
2) St. Peters из Саффолка. Вот эти самые харизматичные бутылочки по 300 руб. из Ленты и Ашана. У них широкая классическая линейка. А пробовал я только их IPA. Непорядок.
3) Witchwood с их фэнтезийными этикеточками. Это ж интересно. А я вообще не пробовал. Дальше уже сами знаете, что скажу. Непорядок.
4) Samuel Smith. Когда-то что-то пробовал. Но уже настолько давно, что вспомнить невозможно. А у них имперский стаут есть. Цель понятна.
Пока список такой, а дальше посмотрим... Но.
Господа, лучше обращусь к вам. Назовите своё любимое английское пиво!
И, если оно мне где-то попадётся, буду брать его на обзор. Заранее спасибо за предложения!
Не забывайте поставить лайк и подписаться на канал!
Тем самым вы сможете помочь развитию и продвижению канала!
Спасибо и до новых материалов!
