Рецепт не банальный, очень простой в приготовлении из самых доступных продуктов! По себестоимости вполне недорогой.
Для приготовления этого салата отвариваю морковь 2 шт. среднего размера, остужаю и натираю на крупной тёрке.
Следом нарезаю грибы шампиньоны на пластинки (мельчить не нужно). Понадобится примерно 250 г.
Обжариваю их на сковороде с небольшим количеством растительного масла и остужаю
Одну крупную луковицу нарезаю четвертькольцами
И также как грибы обжариваю до золотистого цвета
Начинаю собирать салат, каждый слой немного солю: выкладываю первым слоем морковь и смазываю майонезом.
Далее идут грибы, смазываю их майонезом
Теперь выкладываю обжаренный лук и смазываю майонезом
А теперь идёт слой, та самая "изюминка" - это солёный жареный арахис
Выкладываю его тонким слоем поверх лука. Понадобится 20-30 г.
И в завершении посыпаю салат тёртым твёрдым сыром (100г.).
Украшаю салат морковью и оставляю немного пропитаться.
Салат получается сочным. Чувствуются грибы с луком, а также свою нотку даёт жареный арахис. На праздничном столе такой салатик точно запомнится!
