Люди много веков добавляют мед в еду, напитки, лечат им разные болезни. Но как не ошибиться и не купить подделку?
На полки магазинов попадает как и сахарный сироп с ароматом меда, так и «обработанный мед» — лишенный пыльцы, питательных веществ, ферментов и витаминов.
Вот несколько простых способов, как отличить натуральный мед от его подделки?
1. Испытание огнем
Вы знали, что мед может загореться? Советуем соблюдать максимальную осторожность при проведении этого эксперимента.
Возьмите сухую спичку и окуните ее в мед. Зажгите ее о спичечный коробок. Если она загорелась, то мед натуральный. Если спичка не загорается, то продукт, скорее всего, — подделка, так как слишком влажный.
2. Испытание водой
Возьмите чайную ложку меда и опустите в стакан с чистой водой. Натуральный мёд должен осесть на дне стакана, так как у него другая плотность. Поддельный же быстро растворится в воде.
3. Испытание пальцем
Нанесите небольшое количество меда на палец и посмотрите, не стекает ли он. Натуральный мед без примесей — густой и тягучий, он должен оставаться на месте.
4. Испытание бумагой
Капните медом на бумагу или бумажное полотенце. Поддельный или разбавленный мед начнет впитываться в бумагу, а натуральный останется каплей.
Проверили мед? Тогда скорее смотрите необычные рецепты, изюминка которых — соусы из меда! Новый выпуск «Профессия: шеф. Battle!» на RTVI — по ссылке: https://youtu.be/JKXTFK1vTuw
