Пошаговый рецепт можно увидеть в этом видео:
Сальса Веде – Зеленый соус. Это один из старейших соусов в нашей современной кулинарии. Этот соус является идеальным аккомпанементом, в первую очередь к рыбе. Идеален с курятиной, свининой и говядиной. Прекрасен со всеми овощными блюдами.
В моем рецепте использованы анчоусы. Если вы не любите анчоусы, не кладите, вкус сальсы от этого хуже не станет.
Салса Верде (Salsa verde)
1 пучок Петрушка
1 пучок Базилик
1 пучок Укроп
1 ст. л Каперсы
1 ст. л Корнишоны ( маринованные огурчики)
1 ст. л Винный уксус
1 -2 ст . л Маринад от корнишонов
150 мл Оливковое масло
4 шт Анчоусы
2 зуб Чеснок
Соль по вкусу, в конце, как будет готова салса.
Всё мельчим до пасты. Хранить в холодильнике. Скушать в течении 10 дней.
Приятного аппетита
