Должна признать, что готовить я умею. И получается у меня это очень неплохо, несмотря на то, что я самоучка. Ну вот дано. Мое. Несложно и в удовольствие - наверное, поэтому и результат такой. Я не хвастаюсь - просто констатирую факт: готовить я умею хорошо.
А еще, как, наверное, большинство, сужу людей по себе. Раз я просто констатирую факт, стало быть, и другие поступают точно так же. Наверное. Или нет?..
Сегодня я расскажу невкусные кулинарные истории, где меня подвела наивность и доверие к саморекламе. Речь пойдет именно о тех случаях, когда человек настойчиво позиционирует себя как "бэст-оф-бэст", но действительности это соответствует не всегда.
Истории эти о моей коллеге, солидной даме на тот момент предпенсионного возраста. Я тогда только что устроилась на предприятие сразу после института и была общительной молодой девушкой - скромной, милой и хорошо воспитанной.
Нина Петровна работала в лаборатории напротив нашей и потому часто приходила пить с нами чай или приглашала к себе. "Я кулинар от бога. Что ни приготовлю - все получается. Кто ни попробует - просит рецептик. Но лучше всего у меня выпечка получается" - хвасталась она чуть ли не каждый день.
И вот однажды к очередному чаепитию на принесла нам целую тарелку беляшей: "Ешьте! Наготовила, а меня работой завалили, убегаю. Ешьте-ешьте! Это вам! Вы больше нигде таких беляшей не попробуете! ФирмА"
Мы заварили чай, разогрели беляши и откусили по кусочку. По одному. Потому что сразу стало понятно, что тАКИХ беляшей мы, слава Богу, наверное больше нигде не попробуем: красивые и румяные снаружи, внутри они представляли собой смесь полусырого мяса и сырого, липнущего к зубам теста.
"Ну... выпечка - такое дело, - вздохнула наш научный сотрудник, выбрасывая беляши, - в этот раз не получились. " Но Нине Петровне все сказали "большое спасибо" и "очень вкусно". "Я же говорила!" - сияла она. "Выпечка - такое дело, " - подумала я и выводов, увы, не сделала.
Наступила осень, сезон "куда эти яблоки девать", и Нина Петровна как-то утром пригласила нас к себе попить чаю с шарлоткой. Откусив первый кусок, я поняла, что во рту у меня оказалось что-то по вкусу и запаху напоминающее комок наполнителя кошачьего лотка, я словно жевала чистый аммиак. Дыхание перехватило, и слезы были наготове, но я, изловчившись, незаметно избавилась от куска шарлотки, завернув в салфетку и отправив его в карман рабочего халата.
"Вкусно?" - заботливо спрашивала Нина Петровна тем временем. - "Очень. Едва смогла выговорить я. - рецептиком не поделитесь?" - "Я же говорила! Все рецепт спрашивают! - радостно воскликнула она: - Значит, запоминай: самое главное - побольше разрыхлителя теста..."
...Но и это не стало мне наукой: ну мало ли... Просто плохо тесто человек размешал... А так-то, наверное, готовит хорошо... И через месяц я, вместе со всей нашей лабораторией, отправилась поздравлять Нину Петровну в юбилеем.
Стол был сказочным: такое изобилие я видела только в кино. На столе было так много всего, что буквально некуда было поставить тарелку. "Все готовила сама! Ночь не спала! Угощайтесь!" - пригласила к столу именинница, и все накинулись на угощение.
Меня спасло то, что в тот день я очень плотно позавтракала дома и на работе успела попить чаю, поэтому есть особо не хотела: из вежливости положила по ложке каждого салата - и все. Справедливости ради, было вкусно, но... На следующий день на работу я буквально ползла, да и то, наглотавшись таблеток: даже мой крепкий желудок не смог справиться с пищевым отравлением.
...А на работе было грустно и тихо: выйти смогли только те, кто не был приглашен вчера на ДР или, как я, практически ничего там не ел. Или тщательно продезинфицировался огромным количеством нaпитков с высoкими грaдусами...
История эта произошла лет пятнадцать назад, но до сих пор я крайне недоверчиво реагирую на фразу "я кулинар от Бога". Даже не знаю, почему...
